大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中餐厅2红酒牌子的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中餐厅2红酒牌子的解答,让我们一起看看吧。
中餐厅必备酒水饮料?
中餐常备的酒水有:白酒 啤酒 红酒 根据所用酒水给每位顾客席位前摆放酒杯,用洋酒时则有专用的洋酒杯。服务员要全面了解酒水知识,如:价格、品种、酒精度、产地、香型、特点等。
饮料有:雪碧,可乐,冰红茶,酸梅汤,矿泉水,果汁,椰奶,奶茶,红牛,旺仔牛奶等
北京御园汇介绍?
北京御园汇总体建筑面积达12000平方米,功能设施包括餐饮、商务、运动健身、文化休闲、生活服务等。配套功能有:中餐厅、西餐厅和红酒吧、宴会厅、棋牌室、酒店客房和套房、健身中心等。
御园汇由美国知名的公司负责室内设计,Lifescapes公司负责景观设计。
中餐厅与西餐厅有什么区别?
1、选料的区别
由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少,而人们在饮食上又喜欢猎奇,讲究物以稀为贵,所以中餐的选料非常广泛,几乎是飞、潜、动、植,无所不食。而西方自中世纪后在精神文化上一直受到宗教的约束,加之由于现代营养学的建立,与中餐相比,西餐在选料上局限性较大,常用的原料有牛、羊、猪肉、和禽类、乳蛋类等,对内脏的选择很少。
2、原料加工的区别
中餐厨师非常讲究刀工,可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。而西餐橱刀的种类非常多,干什么用什么刀也很讲究,但很少把原料加工成细小的刀口,大都是体积较大的排、卷、块等形状,讲究造型。
3、烹调的区别
(1)菜单结构的区别。通常中餐菜单结构以冷菜、热菜、汤、点心、水果为基本模式,而西餐则是头盘(或热或冷)、汤、色拉、主菜、甜品。其主要区别在于主菜,西餐客人只享用一道主菜,而中餐客人可享用6~8道主菜或更多。
(2)使用的餐具的区别。中餐主要使用筷子。西餐使用的用具品种繁多,颇为讲究,其主要用餐工具为刀、叉、勺,而各道菜又使用不同的餐具;瓷器的使用与中餐也有很大区别,且与所享用的每道菜肴相匹配。
(3)用餐方式的区别。中餐的每道菜均由大家共享,围而食之,而西餐则更多地注重个人的饮食需求,客人只享用自己所选择的菜肴。在服务中,中餐一桌只需一份食品订单,而西餐的一个餐台,则是几位客人就有几份食品订单。
(4)佐餐酒的区别。中餐佐餐酒以烈性酒为主,也可饮啤酒、葡萄酒、米酒等。而西餐的佐餐酒仅仅是红、白葡萄酒或玫瑰葡萄酒,并注意与不同食物及杯具的搭配;开胃酒通常用于客人食主菜之前;甜酒用于餐后;烈性酒则喜欢单独饮用,不作佐餐酒。
(5)服务方式上有所不同。中餐服务都是按顺时针绕台服务,但在西餐美式和俄式服务中则是按逆时针方向服务。
三峡游轮vip餐厅用餐有意思吗?
没什么意思。三峡游轮上的vip餐厅只是一个vip概念而已,它相对于游轮上的普通餐厅环境和服务要好一些,但也没什么特别有意义综合体或者特别趣味的吸引点,因此觉得没什么意思。
到此,以上就是小编对于中餐厅2红酒牌子的问题就介绍到这了,希望介绍关于中餐厅2红酒牌子的4点解答对大家有用。