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本文目录一览：
- 1、关于葡萄酒的名言_葡萄酒名言警句
- 2、学习葡萄酒鉴赏有何体会
- 3、怎么挑选适合的进口葡萄酒
- 4、如何品尝、鉴赏好的红酒?
关于葡萄酒的名言_葡萄酒名言警句
——对葡萄酒颇有研究的香港女作家张小娴在《亲密心事》中，这样认识“杯酒人生”。 2) 好的葡萄酒证明了上帝希望我们幸福。
红酒的魅力，在于令人心醉。无法抵挡，酒不醉人人自醉。喝美酒，是一种大享受，不仅仅是舌头和口腹的享受，而是精神与灵魂的享受。飞翔起来舞蹈起来的享受！红酒是生命的血液。
葡萄酒的诞生是上帝深爱我们，并希望我们快乐的永恒的佐证。典雅是一种迷人的外在气质，红酒的典雅淋漓地展现在碰杯把盏的温馨浪漫氛围中。一缕销魂的魅惑，一段神秘的情思，轻闻浅嗅，迷离吸引痴醉。
红酒文艺经典语录 品位不一样的生活只因有你相伴，红唇欲滴，滴滴难舍。品味红酒，就应该是这样一点，一点，入口，入喉，入心。朋友，这时候的你所需要的调节剂不过是一杯香醇的红酒。
遥看汉水鸭头绿， 恰似葡萄初酦醅。——唐·李白《襄阳歌》酦醅意为不经过滤的重酿酒。诗人尽情饮用美酒之后，遥望远处襄阳城外的汉水，江水碧绿，就像刚酿好而未经过滤的葡萄酒一般。
学习葡萄酒鉴赏有何体会
所以说在学生上课后的感觉就是头脑晕乎乎地受到了酒精的麻痹。在葡萄酒文化与鉴赏课之后也会安排一些其他的活跃学生们思维的一些课程，而不是让学生们马上去学习一些比较有难度的课程。
低度的红酒常被用来佐餐鱼，大部分的奶酪和葡萄酒都得平和搭配，甜点若是配香槟则会认为是致命的搭配，但是阿尔萨斯的穆斯卡酒和芦笋配在一起却被视作是绝配！ 摘葡萄文化。谈论葡萄酒文化，就不能不提及采摘葡萄的文化。
首先，学会看红酒。将酒放在一个白色的环境下，观察酒的颜色和澄清度。一瓶年轻健康的红酒应该是透明、不混浊。红葡萄酒越老越浅。年轻的红葡萄酒颜色从紫红色到深宝石红色，老的红葡萄酒在边缘附近将显示砖红色。
葡萄酒有甜味、酸味、苦味、涩味。入口后十秒钟会得到一些感觉，然后用舌头及面部肌肉搅动葡萄酒，优质葡萄酒可产生柔和、丰满、圆润、舒适、清爽等感觉。
品鉴葡萄酒，首先当然要能鉴别酸、甜、苦、咸、鲜五种基本味道，它们和酒精等是否均衡协调。舌头的不同部位对不同的味道感受是不一样的。
怎么挑选适合的进口葡萄酒
1、第三，看瓶底。在红酒底部一般会印有红酒的容量。红酒一般多为750ML，但是法国进口红酒一般没有ML这个单位，而会在瓶底印有75CL字样。因此，如果你发现红酒瓶底是750ML则很可能不是原装进口。
2、考虑原产地 红酒主要产于国外，以法国红酒最为著名。因此选择红酒时，首先要注意其产地，比如法国、智利和西班牙的红酒都比较好。
3、最简单的区分我们可以看瓶盖。旧世界葡萄酒依旧延续着用软木塞封瓶的惯例。而新世界葡萄酒大多使用更便捷的螺旋盖封瓶。 其次，葡萄品种也是我们选择葡萄酒时应该考虑的因素。
4、首先要看生产商和灌装商是否一致，如果一致的话，证明质量更有保证。生产厂家是否知名，因为红酒品牌众多，很多都是没有自己的酿酒基地，而是灌装或勾兑。
5、看酒的等级，有些国家会给红酒分不等级，例如法国把红酒分为4个等级，最好的一级是法定产区葡萄酒，简称AOC，酒瓶上会有Appellation+产区名+Controlee的标识。
如何品尝、鉴赏好的红酒?
鉴赏红葡萄酒，首先观赏红葡萄酒的颜色。红葡萄酒的颜色，丰富多采，具有多样性和变化性。不同的红葡萄品种酿成的红葡萄酒，颜色有所差异。
看。优质的红酒充满光泽而且通透，很吸引人的，如果色泽偏向暗和混浊，这支红酒的品质并不高。闻。红酒若选用优质的葡萄酿制，品尝红酒时可嗅到葡萄的果香味，红酒都是由超过一种的葡萄酿成的。摇。
葡萄酒的颜色应该是清澈，有光泽的，不应该是浑浊不清的，凭借葡萄酒色泽深浅的差异，可判断出这瓶葡萄酒的成熟度，最好在阳光下，而且尽可能在白色的背景前观察酒的颜色，通常红葡萄酒越老颜色越浅，越年轻颜色越深。
颜色——观察葡萄酒的颜色应选择白色的背景为宜。香气——摇杯让酒液充分接触氧气便于香气的散发；观察“挂杯”现象，判断酒的酒精含量及剩余糖分量。
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