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本文目录一览：
- 1、红酒雪梨的正确做法
- 2、做红酒雪梨的红酒对品牌有要求吗?
- 3、红酒雪梨怎么做~具体步骤~
红酒雪梨的正确做法
1、红酒雪梨的做法 准备原料。雪梨去皮 把梨切成两半，去核、去蒂。红酒、白砂糖、梨放入锅中，大火烧开转小火煮，中间把梨翻至另一面，一共煮约20分钟，关火。
2、选料很重要。红酒雪梨的主角一定是梨，一般来说要选用水分大、质地细的雪梨、水晶梨为好。如果梨的体积小可以整体炖至，成品会非常漂亮，适合宴请好友，如果梨的体积大，可以切片炖制，这样更加入味。
3、步骤：红酒大概400ml。用白砂糖有点把握不住分量，就凭感觉来加的。有冰糖的话用冰糖最好，大概一把差不多了。雪梨削皮，对半切开，去掉核。切成片状。奶锅倒入红酒煮沸，加入白砂糖直至融化。
4、大雪梨削去外皮。挖出梨核、切块。锅中加入400g的红酒，30克的冰糖，1小块肉桂（可放可不放，随自己喜欢）。冰糖加多加少，根据自己的口味调整。放入切好的梨块，开锅煮8~15分钟，时间以自己喜好决定。
5、雪梨用清水清洗干净，然后用工具去核切片备用。雪梨片放锅里，加入冰糖，肉桂。倒入红酒，红酒要淹没雪梨。大火煮开，小火炖15分钟。冷却后放入冰箱冷藏一夜。
做红酒雪梨的红酒对品牌有要求吗?
做红酒雪梨用一般葡萄酒就可以了。红酒雪梨一款清火润喉，滋补养颜的美食。雪梨具有很强的清火润喉功效，非常适合秋天吃。
可以选择干红葡萄酒 但是没有必要选择价格较贵的葡萄酒，因为高价格的葡萄酒用来做红酒雪梨不划算。所以市场上那些正规干红葡萄酒都可以选择。制作方法：雪梨去皮 把梨切成两半，去核、去蒂。
雪梨去皮去核，切成小块。 红酒、冰糖、桂皮、柠檬片放入锅中，煮至冰糖溶化。 放入雪梨块，用小火煮15-20分钟，直到雪梨变软，红酒的味道完全渗入雪梨。
红酒雪梨怎么做~具体步骤~
干净无油的锅 步骤： 将雪梨清洗干净，去皮，切成均匀的小块。 准备一个无油的锅，将雪梨块放入锅中。 倒入适量的红酒，让红酒漫过雪梨表面。 加入适量的冰糖，根据个人口味适量添加。
步骤： 雪梨去皮去核，切成小块。 红酒、冰糖、桂皮、柠檬片放入锅中，煮至冰糖溶化。 放入雪梨块，用小火煮15-20分钟，直到雪梨变软，红酒的味道完全渗入雪梨。
操 作： 先把川贝舂碎，雪梨去皮，从中间切开，剁核，顶刀切0.5厘米厚片；锅中放水，烧开。
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