大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于15度红酒推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍15度红酒推荐的解答，让我们一起看看吧。
干红多少度的最好？
8--15度最好
不同国家地区的气候、葡萄品种、年份等因素都会导致葡萄的含糖量乃至葡萄酒酒精度有所不同。如美国加州和澳大利亚的葡萄酒通常酒精度会高些，因此我们经常看到美国的葡萄酒酒精度在13%，澳大利亚的葡萄酒酒精度数在13.5%，甚至14%；像德国等气候相对寒冷一些的国家则葡萄含糖量较低，从而葡萄酒酒精度也相对较低。
一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，(酒精度单位一般用%或者°)它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间，因为酒精度一旦超过了16.2度，酵母就停止活动了。虽然葡萄酒的发酵是很复杂的化学反应的过程，但是其中最主要的化学变化是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳，即发酵可简单表示为：葡萄中的糖份＋酵母菌→酒精＋二氧化碳＋热量。因此葡萄的含糖量高，转化出的酒精度就相应的高，而葡萄本身含糖量低，则转化出的酒精度就低。
15度的红酒要醒多久？
醒酒时间的长短需要根据红酒的种类和饮酒者个人的口味喜好而定。一般而言，红酒从酒瓶倒入醒酒器的那一瞬间，醒酒就开始了，而醒酒时间从5分钟到2小时不等。通常，年轻的红酒醒酒时间在1小时左右，而一些高单宁的红酒需要进行更长时间的醒酒。值得注意的是，陈年的红酒不但对醒酒时间要有所控制，对倒酒方法也有要求，总结来说就是，倾斜醒酒器，让红酒沿着器壁缓缓倒入，完成之后还需立即盖上酒塞。
现在越来越多的朋友喜欢葡萄酒了，每天晚上下班后，在自己的小屋，倒上一杯，往沙发上一躺，一边感受美洒的滋润，一边总结一天的得失，在紧张的快节奏的工作压力下，每天都能享受到这种慢生活带来的快乐，无疑是非常美好的事。今天这篇就教大家最基础的知识醒酒。很多朋友会说醒酒谁还不会，倒在醒酒器里摇晃跟空气接触一会不就是醒洒嘛。这话很对，但是不同葡萄酒的品种，红酒的价格，有没有在橡木桶内陈放过，都会影响酒的口感的，所以醒酒的时间也是大不相同的，要把一款红酒醒到位，是不太现实的，我们只能把红酒醒到七八层，剩下的就要倒在各位的酒杯，大家用口感尝试这杯酒的适饮时间了。在市场价格300到400以下的红酒，醒酒时间在10分钟左右就行了，这个价位的红酒，酒体轻盈，大多是近几年的酒，醒酒时间要稍微短点，这样才不会丧失花果的香气。市场价在400到500以上的红酒，这种红酒一般发酵时间长，有的甚至在橡木桶里陈酿过，所以需要更多时间去唤醒它，一般在40至60分钟之间，这样的酒体厚重，喝起来浓稠厚实，需要多跟空气接触，喝起来才更能体现它的风味。
红酒醒酒是为了让葡萄酒与空气接触，单宁充分氧化，挥发掉杂味和异味，使红酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。因此一般的陈年老酒需要醒酒，需要“催熟”的酒需要醒酒，单宁过重的红酒需要醒酒等。酒体轻盈、果香精致的白葡萄酒和桃红葡萄酒，几乎不需要醒酒。
一般来说红酒越年轻单宁含量越高，其所需醒酒时间越长，酒醒酒时间在1小时左右。其他的红酒醒酒时间从5分钟到2小时不等。另外正常的葡萄酒直立时间为1天，但年份超过15年以上的葡萄酒必须保持酒瓶直立7-8天。
希望能帮到你
到此，以上就是小编对于15度红酒推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于15度红酒推荐的2点解答对大家有用。