大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒泡鸡蛋的正确做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红酒泡鸡蛋的正确做法窍门的解答，让我们一起看看吧。
饭店红酒蛋的做法
步骤1/2
将红酒倒入碗中，放入冰糖（冰糖可根据自己口味来放多少），糖放好后将碗放入锅内（锅内加水用来炖，切记水量不要太少以免炖干了，也不能太多，怕沸水跑入碗内影响口感），待锅内的水和碗里的酒都沸腾了，打入鸡蛋，吃多少放多少个鸡蛋。
步骤2/2
鸡蛋打入后就把锅盖盖上，在炖个15分钟左右，鸡蛋熟了就可以出锅啦
葡萄酒的酿制方法里面加鸡蛋清好吗？
发酵已经好了的葡萄酒，过滤后只需要储存沉淀就行了，不需要加蛋清来帮助沉淀。有些酒中加蛋清的目的只是为了凝结聚集酒中的杂质。储存的过程中，衰老和死亡的酵母会慢慢沉淀到容器的底部，形成酵母泥，结块后，取出上清液（清酒）就好了。
到此，以上就是小编对于红酒泡鸡蛋的正确做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒泡鸡蛋的正确做法窍门的2点解答对大家有用。