大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒咖喱的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红酒咖喱的做法的解答，让我们一起看看吧。
什么是油咖喱？
若是使用含了面粉和油脂的咖喱块（即油咖喱、咖喱酱），为了避免结块不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸腾后，再投入咖喱块，熬煮时，并要不时地翻搅，以免烧煳烧焦，或粘锅底。
使用咖喱块，也可调出滋味浓郁辛香的印度风味咖喱菜。
咖喱块例如：简单家常的做法是，首先用生姜、蒜头爆香，或者是爆炒过洋葱与其它的蔬菜、肉类的材料，再加入了清水煮沸腾之后，才投入咖喱块（即油咖喱或咖喱酱），并使咖喱块（咖喱酱）充分地溶解后，再酌量加入西红柿糊、椰子奶（或牛奶）、辣椒、红酒等一起熬煮，这样做出来的咖喱味道，才是绝对地与众不同。
煮咖喱菜的贴士 烹饪咖喱菜时，可以加进自己喜欢的蔬菜，通常是用薯仔，但太平凡，又不易熟，还是用羊角豆好。
羊角豆中有小粒的种子，煮至种子吸满咖喱汁，最好吃。
油咖喱，是一道以植物油、黄姜、盐、辣椒、洋葱、八角、桂皮等为主要食材制作的美食。
油咖哩是以植物油、黄姜、盐、辣椒、洋葱、八角、桂皮等精鍊而成，风味温和香醇，不像红咖哩般浓烈，使用起来也比咖哩粉更方便、美味，因此在南洋国家及香港等地十分普及。
油咖喱和咖喱粉是有区别的,油咖喱是加过工的,可以直接和菜一起烧,咖喱粉是没有加工过的。要用油炒过后才能用,如果要烧牛肉汤的话,也可以直接用的.而且他们的价格一个贵一个便宜 ，一个干一个潮 油的味浓易做，粉也有好的，但出味较慢 但一般情况下如果量比较大的做的时间比较长菜（咖喱鸡，咖喱牛肉）可以用粉，但如果小炒最好用油！
咖哩鸡的最佳做法？
咖喱是一种调料
咖喱5元左右（10克瓶装）
最好的咖喱是泰国咖喱
咖哩鸡做法：
配料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱、红酒。
主料：童子鸡。
把土豆切成块。胡萝卜丁和蘑菇片
佛蒙特咖喱。把土豆略过油后盛出。
把过好水的鸡块倒入油锅中炒。
炒啊 炒啊
咖喱鸡排饭的正确做法？
原料： 鸡肉、红萝卜、土豆、咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡）、芹菜、洋葱、水淀粉、白米饭。 主料：鸡胸脯，土豆，红萝卜，芹菜，洋葱，咖喱一盒。
做法：
1、原材料都切丁备用；
2、鸡肉好熟，所以要先把土豆，红萝卜丁先炒一下，或者过一下水；
3、再炒鸡丁，这时先放一块咖喱；
土豆两个，胡萝卜半根，
洋葱半个。
咖喱块四块（喜欢味道浓的可以整块）。
鸡腿两个（或者用鸡胸肉）
盐 小许 酱油一勺。
淀粉 适合（可以永用玉米淀粉或者生粉）
面包糠 适量 鸡蛋 一个
米饭 两人份。
首先，鸡腿先去骨后去皮，再用刀背把鸡腿肉剁平整。把食材放入碗中，然后再腌制过程中可以加入姜片，料酒，盐糖生抽，蚝油再加入少量的生粉拌均匀便可。可以腌制时间久一点，这样更入味。
在腌制鸡腿的过程中，就可以准备咖喱部分的。将土豆，洋葱，胡萝卜切粒。
主料：童子鸡配料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱
做法:1.把土豆切成块。2.切洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。3.准备一盒佛蒙特咖喱（中辣）。4.长城干红一瓶。5.把土豆略过油后盛出。6.鸡块焯一下水，又称“飞水”。7.把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。8.加入红酒去鸡肉的腥味。9.依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。10.盖上锅盖，关小火焖一会。11.取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。12.把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！
到此，以上就是小编对于红酒咖喱的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒咖喱的做法的3点解答对大家有用。