大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒肋骨汤的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红酒肋骨汤的做法的解答，让我们一起看看吧。
炭烧安格斯牛肋骨的做法？
1、将美国安格斯牛肋骨500克用盐5克，牛至草、黑椒碎各2克，香叶2片，红酒50克，生粉10克腌30分钟。
2、将腌制好的牛肋骨放入温度高达600℃的果木烤炉中烤制8分钟（在烤制过程中要将牛仔骨翻动一次，使其受热均匀），走菜时，配以生菜叶5片，自制黑椒酱即可。
原料：牛排骨 300克，大蒜 50克，大葱 50克； 调料：盐、色拉油 少许，烤肉酱30克； 做法：
1.把牛排骨放入水中浸泡1个小时左右，去除肉中所带的血。大蒜剥好，洋葱洗净切片待用。
2.将洗干净的牛排骨摆在条形扒板上，放入160℃的烤箱，烤15分钟，然后刷上烤肉酱，放上葱、蒜，撒少许盐，再烤2分钟即可。
葡萄酒配什么吃？
1、清淡的葡萄酒搭配甜点：如莫斯卡托葡萄酒搭配烤梨和水煮苹果，马得拉葡萄酒搭配大米甜酒。将甜品与清淡的葡萄酒相搭配，绝对口感良好，例如阿斯蒂搭配烤梨子。
2、含果酱的葡萄酒搭配白肉：如葡萄牙红葡萄酒搭配猪排和青葱，霞多丽白葡萄酒搭配香肠鸡胸肉和松子等。你肯定会毫不犹豫地表示，富含果酱的葡萄酒和白肉是绝佳搭配，重要的是我们品尝猪肋骨与富含果酱的白葡萄酒或红葡萄酒搭配一起食用时的口感。
牛肋骨做法？
牛肋骨800克；萝卜1根；八角2个；茴少许；辣椒、桂皮、香果、花椒、姜适量；料酒、生抽、老抽、盐、糖适量。
1
牛肋骨焯水后备用，白萝卜去皮切成滚刀块备用。
2
热锅放油油热后放入香料炒出香味，放入牛肋骨爆炒，倒入少许料酒，生抽，老抽，糖，加入热水，没过牛肋骨，炖1小时。
材料：牛肋骨0.5斤，洋葱0.5个，粟粉1小匙，食盐适量，黑胡椒适量，新鲜柠檬1片。
做法：
1、把少许盐和粟粉拌匀，抹在牛肋骨上，腌一小会儿（15分钟左右），然后冲洗干净，并抹干水份。
2、平底不沾锅烧热，放一块黄油，融化后放入牛肋骨，两面各略煎一分半钟。
3、然后倒入切好的洋葱丝，加少许食盐，以及黑胡椒碎，略微搅拌翻炒片刻，即可出锅。
食材原材料：
主料：牛肋骨2根
辅料：葱姜适量，老抽少许、生抽适量、冰糖少许
调料：香叶适量、八角一颗（喜欢味道重些的可以多加一颗）、桂皮适量
步骤
1、将新鲜牛肋排清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水。
2、取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛肋排。
3、焯水后，洗干净，备用。
4、热锅,倒入适量油,放入姜块。
5、烧至8成热后倒入牛肋排，翻炒1分钟左右,烹入料酒。
羊肋骨怎么煎的外焦里嫩？
材料：山羊排750g，白萝卜一根，胡萝卜半根，花椒 3g，葱姜适量，高度白酒适量
步骤1:首先羊排在冷水中浸泡两小时去除血水和异味，如果是新鲜的羊排这一步就不用了，把羊排先分解一下，沿着两根肋骨给切开，然后再把羊排切成大小均匀的块。
步骤2:锅内加凉水，把羊排倒入凉水中，放葱姜，花椒，高度白酒去腥，开大火，看到有血沫我们就用勺子给打出来，不要等水开了再打。水开后，血沫也打干净了，捞到盆中。 碎碎念：牛羊肉用高度白酒去除异味的效果好一些。
步骤 3:挑去葱姜花椒，用热水把羊排清洗一下。清洗干净后我们把羊排放到砂锅中，加入足量的水。开大火煮开，水开后我们加入一勺羊肉汤，没有的也可以不加。全程中火炖一个小时以上
羊排炖四十分钟后我们倒入红萝卜，一个小时后我们放两根葱，和白萝卜，再放入几粒花椒，花椒提前用开水泡几分钟去除杂质和异味。下锅煮十分钟后捞出，再炖十分钟就可以出锅了。
到此，以上就是小编对于红酒肋骨汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒肋骨汤的做法的4点解答对大家有用。