大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒炖牛肉的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红酒炖牛肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
怎么做红酒炖牛肉呢？大家帮介绍下，谢谢？
原料：
牛肉(肩部肉)600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆(或甜豆)10荚、红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮。
做法：
1、牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用。
2、荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝，洗净备用。
步骤1
牛肉洗干净，擦干水分，切成大块。通常炖肉的呈现形式不够完美，我常用的方法把牛肉捆成一卷，红酒中的单宁可以溶解牛肉纤维，所以不必担心肉炖不烂。然后 找个大的容器，装入牛肉，加入一个切碎的洋葱，两头蒜（拍破），半个橙皮屑，香草束，胡椒粉，腌制12小时。
步骤2
肥腌肉汆水，洗净，切成小丁。找个大锅，加入少许橄榄油，放入剩下的另一半橙皮，炒香，加入肥腌肉丁，当腌肉的颜色开始变黄，把牛肉放到锅里煎，直到牛肉的表面呈现金黄色。
步骤3
牛杂炖红酒家常做法？
葡萄能和牛杂同食材料去骨猪大排八块面粉、鸡肉汤100克，黄油1茶匙，无籽红提或绿提10个，小洋葱1个。
调料：粗盐、黑胡椒半茶匙干白葡萄酒1/2杯红糖1茶匙芥末酱15克做法1.在浅饼盘中混合面粉、盐和胡椒，将猪大排放入表面粘满粉；高火将食油和黄油加热到半热，放入猪排，每面煎2~3分钟。
2.洋葱切成碎片，与红提一起放入热油锅中，用中火煎约5分钟，倒入葡萄酒，煮沸后加入肉汤和糖，将猪大排倒入，慢火炖3~5分钟。
3.将猪排捞出摆盘，洒上芥末，用盐和胡椒调配锅中的调味汁，浇在猪排上。
主料：洋葱一个、胡萝卜2根、牛腩1000g、红酒1瓶、蒜4颗、百里香3—5根、洋香草3—5根、月桂叶（香叶）3—5片、低筋面粉20克、番茄罐头一罐，盐适量
04:54
做法：
1、买回来的牛肉用清水浸泡1小时，将血水充分浸泡出来。然后切成大块，沥干水分。
2、锅中放入适量色拉油，油热后将牛肉块一块一块的放入炒至
牛肉变色。煎肉的时候放入适量盐和黑胡椒碎。盛出备用。
3、换锅，放油，放入洋葱块和蒜片翻炒至洋葱变透明。
4、放入煎过的牛肉和汁水翻炒均匀。再放入适量黑胡椒拌匀。
5、放入低筋面粉翻炒均匀。
6、放入红酒。
红酒炖牛肉就有这么多诀窍？
原料：
牛肉(肩部肉)600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆(或甜豆)10荚、红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮。
做法：
1、牛肉洗净切块，氽烫去腥，捞起备用。洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用。
2、荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝，洗净备用。
3、煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。
4、将作法2的材料加入作法4中，并倒入红酒煮开后，改小火续炖30分钟，待牛肉熟透入味。 5、再将荷兰豆(或甜豆)加入作法5中，并加盐、黑胡椒粉调味，再煮片刻即可起锅，撒上香菜末食用。
洋葱切大块块，苹果、柳橙、番茄切小丁牛肋条稍微切大块一些，炖后会变小，撒上一点盐巴胡椒等待回到室温
2/8
锅中加一点油，热锅后下牛肋条大火将表面上色逼出香味后放进炖锅
3/8
锅子不要洗，放入洋葱炒出香味
4/8
放入番茄炒至出水
5/8
放入苹果柳橙稍微拌炒一下
6/8
到此，以上就是小编对于红酒炖牛肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒炖牛肉的做法大全的3点解答对大家有用。