大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒煮排骨的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红酒煮排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。
红酒烧排骨怎么做？
【食材】排骨、红酒、洋葱、香叶、葱、姜、料酒、白芝麻、葱花
【过程】1、首先，买来的排骨需要清洗干净，在大锅中倒入清水，再把排骨放进去，加一点姜片和大葱，最后再放一勺的料酒，开火煮开焯水，对排骨进行一下消毒。
2、排骨煮开后，表面会有洗出来的大量浮沫，这时候用捞网把排骨起来即可，用冷水再次清洗排骨，把排骨表面粘着的浮沫洗掉，然后放在旁边沥干水分。
3、焯水沥干的排骨可以进行腌制，腌制过后的排骨会更加有味道哦。把焯水沥干后的排骨放在碗中，在排骨上撒上适量的盐、五香粉和胡椒粉，搅拌一下，腌制十五到半小时左右。
4、准备一个煎锅，在锅中倒入适量的油，等油热后，将腌制好的排骨用厨房用纸擦去表面的水分。然后一个一个放进锅中煎炸一下，煎到两面都焦黄即可盛出。
. 1.排骨切成5厘米长小块，清水泡1小时以上
2. 2.锅里加少许植物油
3. 3.放入葱、姜、蒜煸香
4. 4.排骨沥干水分，放入锅中
5. 5.中火煎至两面焦黄
6. 6.放入红酒
7. 7.量与排骨持平，再加入开水直到没过排骨
8. 8.加入适量生抽
9. 9.放入冰糖调味，沸腾后转小火加盖烧到汤汁收干
红酒炖排骨怎么做啊？
基本一个礼拜做一次，最后慢慢习惯“懒人做法”，追求极致口感的忽略。
备料：排骨、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖
1、烧开水，电水壶烧一壶开水，在烧开水的时候将排骨洗净备用，切好葱姜蒜；
2、开水烧好后倒入锅中（水量没过排骨即可），将排骨放入去除血沫，等到排骨不见血色后捞出，冲洗备用（省去煮开水的时间）。
3、锅里倒入油烧热后放入切好的姜和蒜，将备用的排骨倒入翻炒，加入料酒、酱油上色，加入适量盐、糖后，倒入烧好的开水，开水量比之前去除血沫的多，基本是两倍，看锅大小。（因为小火将水煮干的过程中，肉慢慢煮烂，最后煮出来的排骨才好吃）
4、排骨在锅中小火慢炖的过程中可以准备其他菜，比如淘个米、切西蓝花、切胡萝卜等等，慢炖的时间大约五十分钟，视情况（水的多少和肉烂的程度）而定。
炒西蓝花的时候加入红烧排骨的汤，个人感觉比清炒好吃
5、最后在汤汁没过部分排骨的时候撒上葱花，出锅。
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排骨中加入板栗也很赞，只要在小火慢炖后三十到四十分钟加入剥好的板栗，继续炖就可以了
。另外，红烧排骨第二顿吃的时候放在饭锅上蒸热非常影响口感，在炒锅中加热较好。
下图为红烧排骨+板栗，有热气不够清晰。葡萄酒烧菜的做法？
食材：
全鸡翅6枚。
调料：
白葡萄酒1.5大匙，生抽1.5大匙，胡椒粉1/3小匙，蚝油1大匙。
做法
一、将鸡翅根与中翅分割，分别在鸡翅根和中翅的背后割两刀以容易入味和烤熟，放入一大盘；
二、加入调料白葡萄酒1大匙，生抽2大匙，胡椒粉1/3小匙，蚝油1大匙，搅拌均匀，静置30分钟；
三、空气锅底涂抹一层菜油，再将腌好的鸡翅平放，设置370°F，先烤8分钟；
四、时间到后停机拉出烤盘，将鸡翅翻转再烤6--8分钟，如果还没透可以再烤，烤鸡翅根另外烤，因为肉较厚，烤时可适当延长时间。
到此，以上就是小编对于红酒煮排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒煮排骨的做法的3点解答对大家有用。