大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红酒粬排骨做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍红酒粬排骨做法的解答,让我们一起看看吧。
腊排骨的做法?
腊排骨的腌制方法如下: 需要提前准备好的材料包括:排骨520g、盐30g、花椒5g、甜面酱适量。
1、第一步把准备好的排骨洗净,放一旁备用。
2、然后锅内放入准备好的盐和花椒,用铲子快速翻炒均匀,炒至盐微微发黄即可。
3、冷却后涂抹在洗好的排骨上。
4、然后用绳子把排骨挂起,晾晒一周。
5、一周后取下,排骨上抹匀甜面酱,继续挂起晾30天。
6、30天后把排骨取下,切好,这样就已经完成了。
制作步骤:
1、腊排骨用热水泡洗干净,斩成小块。
2、放入冷水锅中,开火煮至沸腾,撇开浮沫捞出,用清水冲洗干净。
3、放入锅里,加入料酒和姜片,适量水,盖上盖子,按下煲汤键。
4、腊排骨煮熟加入山药和胡萝卜,煮至软烂。
5、山药胡萝卜煮至软烂,倒入小半碗纯牛奶,搅拌,煮两分钟即可关火。
到此,以上就是小编对于红酒粬排骨做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于红酒粬排骨做法的1点解答对大家有用。