大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒牛肉饭正宗做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红酒牛肉饭正宗做法的解答，让我们一起看看吧。
怎样做咖喱牛肉？
材料
主料：牛肉（瘦）500克，
辅料：胡萝卜150克，
调料：咖喱20克，料酒10克，味精2克，玉米淀粉25克，鸡油25克，大葱20克，姜15克，白皮大蒜15克，八角5克，盐3克
做法
1.将肉切成骨牌块，用清水浸泡洗净；
2.胡萝卜去皮切成滚刀块；
3.将牛肉放入开水锅中煮至去尽血筋捞出；
4.胡萝卜用水煮至六成熟；
5.将牛肉放入沙锅中，加入清水上火煮半小时，撇去浮沫；
用料：牛腿肉500克，葱头、胡萝卜、芹菜各50克，富清咖喱粉15克，盐3克，干红葡萄酒、酱油各5克，面粉25克，鸡汤100克，油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许
做法：
1、将牛肉切成方块，撒上盐，用油炸成黄色，放入焖锅里，加水、干红葡萄酒、酱油、葱头丝、胡萝卜片、香叶、胡椒粒、盐，用小炎焖2－3小时，至牛肉酥烂。
2、用煎盘将烧热，放葱头丁、芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖喱粉炒香，放少许辣椒面，做成咖喱酱盛出。
3、煎盘里放鸡汤烧开，放入咖喱酱、盐、味精调匀，再把熟牛肉倒进煎盘，烩稍焖，出锅装盘即成。
牛里脊的18种家常做法？
牛里脊是一种高蛋白、低脂肪的瘦肉，适合健身人士和追求健康饮食的人群。以下是18种家常做法：
1. 煎牛排：将牛里脊切成厚片，用盐和黑胡椒调味后在平底锅中煎至两面金黄。
2. 牛肉卷：将牛里脊切成长条形，加入洋葱丝、胡萝卜丝等配料卷起来，在平底锅中翻炒至表面焦香即可。
3. 麻辣牛肉：将牛里脊切成片或块，用花椒粉、干辣椒粉等调料拌匀后在油锅中爆炒。
4. 葱爆牛肉：将牛里脊切成小块，在油锅中快速爆炒，并加入大量青葱段提味。
5.红烧牛肉：将牛肉切成块，用酱油、料酒、姜片等调味后炖至软烂。
6.酱爆牛肉：将牛肉切成薄片，在锅中加入豆瓣酱、辣椒粉等配料快速爆炒。
7.清汤牛肉面：将牛肉切成薄片，在清汤中焯水后与面条一起食用。
8.孜然牛肉：将牛肉切成丝，加入孜然粉、盐巴等调味后在平底锅中干炒至香脆。
9.炭火串烧：将牛排切成长条形，穿在竹签上，在火上反复转动直到两面金黄即可享用。
1. 红烧牛里脊：将牛里脊切成薄片，放入锅中，加入葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、醋、香油等调料，煮至牛里脊变软，最后淋上香油即可。
2. 糖醋牛里脊：将牛里脊切成薄片，放入锅中，加入料酒、盐、醋、糖、香油等调料，煮至牛里脊变软，最后淋上香油即可。
3. 甜酸牛里脊：将牛里脊切成薄片，放入锅中，加入料酒、盐、醋、糖、茄汁、芥末酱等调料，煮至牛里脊变软，最后淋上香油即可。
4. 干锅牛里脊：将牛里脊切成薄片，放入锅中，加入葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、醋、香油、辣椒等调料，煮至牛里脊变软，最后淋上香油即可。
5. 炝炒牛里脊：将牛里脊切成薄片，放入锅中，加入葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、醋、香油、辣椒等调料，炝炒至牛里脊变软，最后淋上香油即可。
6. 干煸牛里脊：将牛里脊切成薄片，放入锅中，加入葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、醋、香油、辣椒等调料，干煸至牛里脊变软，最后淋上香油即可。
7. 酱汁牛里脊：将牛里脊切成薄片，放入锅中，加入葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、醋、香油、豆瓣酱等调料，煮至牛里脊变软，最后淋上
到此，以上就是小编对于红酒牛肉饭正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒牛肉饭正宗做法的2点解答对大家有用。