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本文目录一览:
- 1、红酒配什么下酒菜
- 2、红酒配菜食谱
- 3、红酒做什么家常菜好吃
红酒配什么下酒菜
清淡的红酒适宜搭配的食物:淡味海鲜、鱼子酱、淡味芝士、沙律、蔬菜、瓜果、清蒸贝类、清蒸豆腐、刺身、生蚝、寿司、清蒸海鲜、白灼虾、奶酪、淡味饼干等。
红葡萄酒配红肉,白葡萄酒配白肉和海鲜是最基本的法则。
花生、豆干。所有下酒菜当中,最简单最传统莫过于,花生和豆干。一盘花生米,一盘豆干,大俗又大雅,配的上任何葡萄酒。它们既是传统白酒的最佳拍档,又跟“舶来品”葡萄酒,也能很好地相处。
红酒配菜食谱
先将雪梨削去皮后,对半剖开,挖去雪梨核后将梨肉切成片状。选一沙锅,加入少量矿泉水与红酒煮开后,将已经切好的雪梨片、冰糖放入锅里,煮开15分钟左右。等梨色煮成红色后,离火在一边放凉。
川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品 西餐菜肴举例 红葡萄酒 奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类 1) 酒不可以喧宾夺主,从来都说“酒配菜”,没听说过“菜配酒”的。
问题二:红酒配什么家常菜 红酒烩鸡的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 工艺:焖红酒烩鸡的制作材料:主料:净嫩肉鸡2000克。 辅料:洋葱500克,鲜蘑菇250克,芹菜末50克,西式烤面包片250克。
红酒做什么家常菜好吃
1、红酒炖排骨、红酒烧猪蹄、红酒炖牛排、红酒炖羊排、红酒炖羊肉、红酒焖牛腩。
2、用红酒做的菜有红酒炖牛排、红酒焗青口贝等。红酒牛排 主料:红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒。辅料:酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜。
3、番茄炒蛋可以说是非常出名的家常菜了,无论是北方人还是南方人,对于番茄炒蛋都会非常喜欢。搭配番茄炒蛋的红酒不宜过酸,所以选择红酒的时候可以选择一些甜型红酒搭配,白葡萄酒和桃红最优。
4、用红酒做出的菜一般来说色香味俱全,比较吸引人的眼球,并且味道鲜美,只要做法正确,一般红酒做的菜都比较好吃。适合跟红酒搭配的菜有烧鸭、羊扒、牛扒等。
5、葡萄酒海鲜意面 食材 : 意大利面,洋葱,胡萝卜,西兰花,虾仁儿,番茄酱和葡萄酒。
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