大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄油红酒肉卷做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄油红酒肉卷做法的解答，让我们一起看看吧。
红酒烤鸭脯的做法有哪些？
材料
主料：鸭脯肉400g；
辅料：油适量、红酒40g、蓝莓酱20g、盐适量、胡椒适量、黄油10g
红酒烤鸭脯
1鸭脯肉 把烤箱预热 180度 5分钟
2去掉上面的筋肉
3用竹签 插些洞
4盐和胡椒 2面都撒上 放半个小时
5锅里加入少许橄榄油
6大火 皮向下 煎黄
牛肉卷家常做法王刚？
.配料:
嫩牛肉250克，洋葱1个（切丝），葱1条（切丝），冬菇5只（浸软切丝），红甜椒半只（切丝），金菇（鲜金针菇）100克，牛油2汤匙。
腌料：姜2片（剁碎），生抽（酱油）2汤匙，油1汤匙，白胡椒粉半茶匙
调味料：生抽（酱油）1汤匙，麻油1茶匙，糖1/4茶匙。
芡汁料：上汤1/4杯，蚝油1汤匙，米酒1汤匙，糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙。
生粉浆：生粉半茶匙，与1茶匙水拌匀。
操作:
1、牛肉切成6－8片，每片10×5×1/4厘米，用腌料腌10分钟；芡汁料拌匀，备用。
2、大火烧热2茶匙油，炒香洋葱、葱、冬菇丝及红甜椒1分钟，下金菇及调味料，再炒1分钟，取出待凉。
3、牛肉片铺平，放适量炒料在肉片上，卷起；中火烧熔牛油，放入肉卷，每边煎香约2分钟，取出上碟。
准备食材如下：金针菇100克，肥牛卷300克，姜1块，葱1根，醋1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，白砂糖1茶匙，蒜3瓣，豆瓣酱2汤匙
具体做法如下：金针菇去蒂，葱花，姜片，醋，生抽，料酒，淀粉，白砂糖，搅拌均匀，锅中倒水，加入金针菇，焯水1分钟捞出，肥牛卷焯水30秒，锅中倒油，倒入葱末，蒜片，姜片，豆瓣酱，翻炒均匀炒出红油，倒入肥牛卷，金针菇，料汁，翻炒均匀即可出锅！
1. 准备食材。
2. 西蓝花掰成小段，胡萝卜削皮后切片，洋葱切丝
3. 倒入白糖、生抽、味淋
4. 胡萝卜、西蓝花、肥牛卷分别焯水
5. 黄油放入热锅，融化后加洋葱煸炒出香味后放入肥牛肉继续翻炒。
配料:金针菇 肥牛卷
料汁:2勺酱油，大半勺老抽，大半勺蚝油，小半勺糖，1勺淀粉和半碗水搅匀
做法：
1.取适量的金针菇，从肥牛的一端卷起，全部卷好备用
2.下锅煎至一面定型后翻面在煎至金黄后取出
食材清单
牛肉卷 250克 、 香菜 250克 、 盐 少许 、 孜然粉 少许 、 生抽 1勺 、 耗油 1勺 、 糖 10克 、 葱姜蒜粉 2克 、 料酒 2勺
烹饪步骤
1/10
水开加入一丢丢盐，葱姜蒜粉
2/10
下入牛肉卷，关火，用余温烫熟，不用全熟，断生即可
3/10
主料：肥牛片（盒装）250克、金针菇50克、生菜300克
辅料：油少许、蚝油少许、糖适量、盐少许
金菇肥牛卷的做法
1. 金针菇洗净切对半；
2. 摊开肥牛片，将金针菇卷在里面；
牛肉卷怎么做？
1.牛肉剁成泥，加入淀粉、水、白糖、盐、味精、酱油搅拌均匀。
2.葱、姜切末，与胡椒粉、五香粉、料酒一同加入牛肉馅中搅匀。
3.鸡蛋打散，加入少许盐，倒入抹了一层油的平底锅内煎成蛋饼。
4.将蛋饼取出，待温撒上干淀粉，抹上牛肉馅，卷成直径约1.5厘米的卷。
5.把淀粉和面粉按照1:1的比例放入碗中，加水调成裹浆，把牛肉卷从中间一切为二，裹上裹浆，再沾上一层面包屑。
到此，以上就是小编对于黄油红酒肉卷做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄油红酒肉卷做法的3点解答对大家有用。