大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒炖蛋的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红酒炖蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
福建甜点红酒炖蛋的做法，红酒炖蛋怎么做？
原料：鸡蛋两枚、红酒大半缸、冰糖适量。 做法步骤：
1、红酒中放入冰糖，适当搅拌，使其融化。打入鸡蛋，切勿搅拌。
2、锅中坐水，将茶缸盖上盖，置于锅中，开火。最好用搪瓷或不锈钢的这种茶缸，我用瓷的试过，也行，但好像慢一些。
3、水烧开后，大约7～8分钟，酒香伴着蛋香四溢，关火，起锅即得。
冰糖炖蛋的做法，冰糖炖蛋怎么做好吃，冰糖炖蛋？
你好，“冰糖炖蛋”去腥这一步很重要，做法其实很简单。我们去腥可以在鸡蛋液中加入少许的葡萄酒或者厨房里有白醋，也可以加一滴，这样可以有效的去除鸡蛋液中的腥味。
【冰糖炖蛋的做法】
食材：鸡蛋1个
配料：牛奶50毫升、冰糖少许、葡萄酒少许
操作过程：
1.准备一个小碗把冰糖化用开水化开；
2.鸡蛋打撒加入冰糖水、牛奶；
3.用筛子过滤，保证做出来的鸡蛋液表面光滑，再加入少许的葡萄酒；
4.准备蒸锅，把鸡蛋液用保鲜膜盖起来，记得把保鲜膜用牙签戳几个洞，蒸15分钟即可；
鸡蛋一个牛奶250克冰糖适量
冰糖牛奶炖蛋的做法
鸡蛋打散
牛奶加冰糖，微波加热三分钟，晾凉到温热即可
牛奶倒到鸡蛋里，搅拌，用滤网过滤气泡
密封之后，上锅蒸十分钟！用盘子盖上即可
取出就能吃了
小贴士
到此，以上就是小编对于红酒炖蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒炖蛋的做法的2点解答对大家有用。