大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒猪肉干做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红酒猪肉干做法大全的解答，让我们一起看看吧。
红酒炖里脊肉做法？
主料猪里脊500克
【配料】柠檬汁
【调料】红酒、白糖、淀粉、盐、料酒、葱、姜
【制作步骤】
1.将脊肉切成条，浸泡去血污，加入盐、葱、姜、料酒腌渍入味。
2.将里脊条挂水淀粉，下三成热的油中炸定型，反复炸3次，至里脊条酥脆即可。
3.锅中加红酒、白糖、柠檬汁，烧开后用水淀粉勾芡成红酒汁。
4.里脊条装盘，浇汁即成。
猪里脊肉600g，鸭蛋黄120g，红酒25g，生抽25g，盐5g
做法：里脊肉洗干净控水分放入盆中加入面粉1勺挤压出血水，用清水冲洗干净，放入晒网晒干水分1/3时，（鸭蛋黄打成液）用刷子刷上一层鸭蛋黄液，放入盆加入生抽腌制30分钟，备用
砂锅起热放入清水煮开放里脊肉小火熬制筷子插进去即可，关火，倒入红酒，盖上盖子，放至常温。
红酒里脊的做法步骤
步骤 1，里脊肉洗净
步骤 2，切粗条
步骤 3，加盐。不要加多了，别当腊肉的搞
步骤 4，姜末
步骤 5，干芡粉，加点熟油
步骤 6，抓匀
步骤 7，油大热，一条一条放入
步骤 8，表面酥脆，里面嫩。就是这个程度
步骤 9，控干油，加白糖
红酒糟肉的做法？
红酒糟肉是一道美味健康的菜肴，做法简单。首先将猪肉切成大小相当的块状，加入适量生姜和葱姜蒜爆香，再加入红酒糟、味精和适量的盐、糖、生抽、老抽、八角和桂皮等佐料，翻炒均匀后加入水，用小火慢慢炖煮至猪肉熟透即可。红酒糟肉香气扑鼻，口感鲜嫩，适合与米饭搭配食用。
1/8把肉洗净切长块过水两分钟捞出用清水洗净
2/8准备好红酒糟备用生姜、蒜头、干辣椒洗净拍松
3/8锅中加入少许的花生油在放入姜蒜辣椒佐料炒香放入肉进行翻炒、翻炒后放入盐料酒生抽等佐料继续翻炒
4/8把炒出多余的油倒出、加入酒糟翻炒均匀
5/8然后加入两碗清水进行焖煮
6/8用小火焖煮约二十五分钟在用大火收汁放入少许鸡精即可
7/8装盘
8/8成品
干红葡萄酒推荐排行榜前十名？
1.拉菲 传奇波尔多赤霞珠干红
来自波尔多的精致酒礼，拉菲旗下酒庄出品。标志性的梅洛和赤霞珠混酿，口感圆润平衡，充盈着黑色水果和甘草香气，搭配糖醋排骨等中式菜品搭配也很好，香脆酸甜的口感与酒相互映衬。
2.奔富 洛神山庄设拉子赤霞珠干红
提到奔富，许多酒饮家对于其BIN系列红酒都不会陌生，但其实洛神山庄系列也有着不错的知名度和口碑，佳节送礼、派对宴会都可以送这款。
3.张裕龙 腾名珠特选级蛇龙珠干红
红酒能做菜或是炖肉吗？
都可以
1、红酒当然可以做菜了，而且味道还不错呢！
2、可以做红酒鸡翅。做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒，煮至土豆酥烂就可以了。
3、红酒焖羊肉。做法：羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右；羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净；炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干；淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面；加盖用中小火慢慢焖大半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干。
到此，以上就是小编对于红酒猪肉干做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒猪肉干做法大全的4点解答对大家有用。