大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒甜鸡汤做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红酒甜鸡汤做法的解答，让我们一起看看吧。
三杯鸡酸甜做法？
用料
鸡一只啤酒 1瓶蒜 5瓣姜 3片小葱 5根冰糖 适量油 适量生抽 适量老抽 适量辣椒 4个盐 适量鸡精 适量
做法
把鸡洗净，剁成平时喜欢的大小就可以啦，把配料切好，蒜，姜切片，辣椒切段，葱打结或切段，冷水下锅，把鸡块焯水除去血水，可以在焯水过程中加入适量料酒，也可以不加，放适量油，把葱姜蒜辣椒配料爆香，闻到香味后倒入鸡块煸炒，这个步骤很重要，煸炒的时间久一点可以让鸡皮不那么肥，煸炒过后加入一整瓶啤酒，不要加水，加入生抽提鲜老抽上色，放入冰糖，加入盐，大火烧开然后转小火收汤，最后收汁盛盘。
工具/原料
鸡胸肉 (1块)
盐 2克
鸡蛋 1个
马铃薯淀粉 适量
番茄酱 适量
方法/步骤
1.鸡胸肉切成肉块，加入2克盐和2勺生抽腌制10分钟左右。如果时间紧张，也可以稍微缩短时间。
2.容器中打入一个鸡蛋，加入1克盐，将蛋液搅拌匀。倒入马铃薯淀粉，搅成糊状，浓稠度和酸奶差不多，不要太稠。放马铃薯淀粉，相较于其他淀粉，会让炸出的鸡胸肉更酥脆。
3.锅中倒入适量的食用油，烧至7成热。将裹好鸡蛋糊的鸡胸肉一个一个地夹到锅中，炸至表面有层硬皮，捞出。
1姜一小块切片，鸡肉切小块。
2热锅倒油，爆香姜片，
3下鸡肉炒至变白，倒入酱油、些许老抽、料酒、白糖一汤匙、醋两汤匙，翻炒均匀后加水，不要过面，
4盖上锅盖，焖至收汁即可
5鸡肉切块、葱姜蒜切片、辣椒切段。
口味：酸甜味 工艺：煮 三杯鸡块的制作材料：主料：鸡550克
辅料：油菜心250克
调料：江米酒10克,红葡萄酒5克,料酒5克,白酒5克,盐4克,鸡精2克,胡椒粉3克,白砂糖4克,鸡油10克,大葱5克,姜3克,淀粉(玉米)5克 教您三杯鸡块怎么做，如何做三杯鸡块才好吃
1. 将鸡宰杀洗净，剔除全部骨头，切成3厘米见方的块；
2. 油菜心洗净；
3. 锅置火上，下入鸡油，略煸一下葱段、姜片，再下入鸡块，煸至变色时，烹入白酒、江米酒、红酒，再放入鸡汤，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至中小火烧约1小时；
4. 鸡肉熟烂时，再加入另一半红酒，移回大火收汁至浓，用少许淀粉勾芡，即可出锅装盘；
5. 油菜心用奶汤，精盐、鸡精烧至入味，围在鸡块旁边。
红酒炖鸽子怎么炖？
制作方法
1、乳鸽洗净，抹干身，以食盐、胡椒粉、生粉、蚝油及生油腌1小时，取出下油锅炸至表面金黄或煎至同样的色泽，取出。
2、下烟肉碎、蒜茸、西芹片及甘笋片炒香，下面粉炒匀，注入红酒煮滚，加入清鸡汤及蚝油，放回乳鸽及香叶，以食盐及胡椒粉调味，慢火煮45分钟，取出乘热进食。
酒香童子鸡做法？
制作步骤
1、净仔鸡洗净，剔除全部骨头，切成3厘米见方的小块;油菜心洗净，焯烫至熟嫩，捞出。
2、锅置火上，加入熟鸡油烧热，下入葱段、姜片煸炒片刻，再放入鸡块煸至变色;
3、加入白酒、一半的红酒、鸡汤、食盐、鸡精、胡椒粉调好口味。
4、转中火烧30分钟至鸡肉熟烂，然后加入另一半的红酒，转旺火收汁，用水淀粉勾芡，出锅装盘;
5、最后用油菜心围边，上桌即可食用。
制作食材
净仔鸡、葱段、姜片、白酒、红酒、鸡汤、食盐、鸡精、胡椒粉、油菜心
到此，以上就是小编对于红酒甜鸡汤做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒甜鸡汤做法的3点解答对大家有用。