大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒烤肉家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红酒烤肉家常做法的解答，让我们一起看看吧。
问烤牛肉怎么好吃？
烤牛肉简介材料牛肉，红酒，盐，橄榄油，酱油，糖，大蒜，黑胡椒做法1.把牛肉(最好是带有一定油脂的，例如眼肉)，片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下，不要划透肉，在表面划。
（ps：这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉，断开筋。）
2.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉，15分钟以上（ps：如果肉很新鲜，完全可以不用腌渍，没有什么比新鲜的材料更好的香料了）
3.烤箱200度预热，把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上，烤10-15分钟，中间翻一次面。
主料：牛肉1000克、鸡蛋2个。
1、准备好生鲜牛肉。将生鲜牛肉切成条，放入拌料的大碗里。
2、准备好配菜一。姜切成大的薄片;辣椒切辣椒;洋葱切大块，下入盆中的时候一把拉就散。
3、准备好配菜二。这里应该准备的是两个鸡蛋，由于没想到肉的量很大一个鸡蛋液不够，所以应该准备两个鸡蛋;苹果切成薄苹果片;蒜切蒜片;大葱切成细长的葱花。怎么烤牛肉口感最好4、将配菜先平铺到拌料的盆中，等放入酱料以后，再与生牛肉进行进一步食物混合。
5、倒入调味料。
慕斯烤肉做法？
首先，将肉切成均匀的小块，用盐、黑胡椒、蒜粉、酱油等调味品腌制20分钟。
然后，将腌制好的肉串在烤架上，用中火烤制。在烤制的过程中可以适当地刷上蜂蜜或橄榄油，增加口感。
最后，将慕斯涂抹在烤好的肉上，用烤箱再次加热5-10分钟，让慕斯融化在肉上，形成香甜的味道。这样一道美味的慕斯烤肉就完成了。
1、 将西葫芦切片、洋葱切丝。将西葫芦片单独拿出五片，备用。
2、 慕斯糊：锅中放入色拉油，将其余的西葫芦和洋葱丝在锅中炒软。放入黑胡椒粉和食盐。再放入牛奶和淡奶油加热。
3、 将煮沸的奶油蔬菜汁倒入土豆预拌粉中。
4、 搅拌均匀，土豆泥口感润滑细腻。现在的土豆泥已经非常美味了。吃一口停不下来。
5、 将西葫芦、洋葱丝捣碎、或者用料理机研成蔬菜泥。加入土豆泥和鸡蛋液。
6、 搅拌均匀好的慕斯糊。
7、 油纸裁成慕斯模具底部大小。
8、 将裁好的油纸放入模具，防粘。
9、 将五片西葫芦，再铺入模具的油纸上面。备用。
10、 将慕斯糊倒入模具中。放在烤盘上，烤盘中注入半指深的水，烤 20 分钟。
【准备食材】
五花肉，葱姜蒜，花椒，料酒
白醋，五香粉，胡椒粉，盐
【制作步骤】
猪肉面划刀，不要切到底
锅中放水，放葱姜蒜，花椒，料酒，放入猪肉煮10分钟
3取出猪肉，用厨房用纸吸干水分，在猪肉表面扎孔，再均匀涂抹胡椒粉，五香粉，将猪肉用锡纸包裹好，露出猪皮
4在猪皮表面涂抹一层白醋，铺上厚厚的盐，放入烤箱200度烤一小时（根据自家烤箱温度而定，记得随时观察）
5取出烤肉敲掉猪皮表层盐，再放入烤箱继续烤30分钟（每家烤箱温度都有差别，一定要随时观察，以免烤焦）
取出烤肉，切块摆盘
干红葡萄酒可以做什么菜？
一般来说，红酒比较适合红肉、奶酪、酱汁类和熏肉制品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的红葡萄酒。
适合与红酒搭配的中餐：烤鸭、烧鸡、烧肉、火腿、香菇、酱熏类食品。
适合与红酒搭配的西餐：火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋类
到此，以上就是小编对于红酒烤肉家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒烤肉家常做法的3点解答对大家有用。