大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒牛肉烤排骨的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红酒牛肉烤排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。
电烤箱烤牛排骨正宗做法？
电烤箱烤牛排骨做法可以做出正宗的味道。
烤牛排骨的正宗做法需要借助高温和烟熏的力量来营造牛排骨奇妙的口感。
而电烤箱作为一种高温烤箱，可以烤出鲜嫩可口的牛排骨。
与此同时，如果使用烟熏技巧，则可以让牛排骨味道更好。
除了烤牛排骨，电烤箱还可以用来烤鱼、烤鸡肉、烤蔬菜等食品，使食品的口感更加美味。
同时，烤箱的使用方法也比较简单，只需要放入食材、设置温度和时间，就可以让食物在高温下烤制出完美的口感了。
1、食材：牛排骨1000克、迷迭香10克、生抽酱油适量、百里香10克、蜂蜜适量、油适量。
2、牛排骨洗干净，加入适量生抽、迷迭香以及百里香进行腌制，为了使牛排骨入味，建议提前一天晚上开始腌制，然后放入冰箱冷藏。
3、烤盘铺上锡纸，将牛排骨排放在烤盘上，然后再铺上一层锡纸（防止牛肉变干），最后放入烤箱，上下火调至200度，定时30分钟（视排骨厚度而定，较厚的话可调至40分钟）。
4、30分钟后牛排骨已基本熟透，肥嫩多汁，这时候把牛排骨转移至烤架上，把烤盘放在最下层（接油）。
5、蜂蜜加少许油作为烧烤汁，均匀地刷在每一块牛扒骨上，上下火180度继续烘烤10分钟，接着翻面刷烧烤汁继续烘烤十分钟至牛排骨表面变干。
步骤 1
烤箱预热到400华氏度 摄氏度200
步骤 2
烤牛排首先需要牛排骨！ 我这次烤的牛排骨属于不那么厚而且稍微小点的Back Rib. 有大牛排骨的也是一样的方子。 只不过烤的时间需要从一半小时加长到两小时。
步骤 3
用手对比一下～ 这里是四磅牛排骨够3-4个人吃。 Wholefood时不时都会有卖，一般肉店应该也可以买到差不多的
食材清单
牛排骨 3块 、 红糖 10克 、 姜粉 1勺 、 蒜粉 1勺 、 辣椒粉 1勺 、 盐 3克 、 烤肉酱 3勺
烹饪步骤
1、将牛排骨浸泡一个小时.
2、沥干水份备用。
3、准备红糖、蒜粉、盐、姜粉、辣椒粉搅拌均匀。
4、均匀地涂抹在牛排骨上、盖上保鲜膜冷藏过夜。
5、第二天提前预热烤箱200度1个小时、将牛排骨盖上锡纸进行烘烤。
6、一个小时后取下锡纸再烘烤20分钟。
7、取出牛排骨刷上烤肉酱用烤炙功能烘烤5分钟就可以出炉了！
烤牛排骨的腌制方法窍门？
以下是烤牛排骨的腌制方法和注意事项：
1. 准备好牛排骨，牛排骨一般都比较厚，可以将其斜切成较薄的片状，以便更均匀的腌制和更好的入味。
2. 准备腌制的材料，一般需要盐、黑胡椒粉、迷迭香、巴西里、蒜泥和橄榄油等。
3. 将所有的材料放入一个碗中充分混合均匀，搅拌成腌制酱汁。
4. 将牛排骨放入保鲜袋内，倒入腌制酱汁，尽量让每一块牛排骨都裹上酱汁。将袋子封好，放入冰箱腌制。
5. 腌制时间最好在4小时至过夜，这样可以让酱汁充分入味。
6. 在烤之前将牛排骨取出，让其回到室温下。用厨房纸轻轻擦干水分。
7. 打开烤箱预热至220度。在烤盘上放一张防粘烤垫，将牛排骨放入烤盘内。可以在牛排骨上刷一些番茄酱或烧烤酱，这样可以增加口感的鲜美度。
8. 放入炉子内烤制，每侧烤约5分钟左右，至表面略微变焦或者出现斑点即可。可以根据自己的喜好调整烤的程度。
烤牛排骨腌制的要点是让牛排骨在腌制的过程中充分吸收腌制酱汁，香味浓郁、入口鲜美。同时在烤制过程中要注意翻动，以保证牛排骨熟而不焦，并且烤出美味的焦糖。
到此，以上就是小编对于红酒牛肉烤排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒牛肉烤排骨的做法的2点解答对大家有用。