大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒藕片家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红酒藕片家常做法的解答，让我们一起看看吧。
红酒雪梨怎么做？
正确做法：（推荐）
1、雪梨去皮，从中间切开，剁核。
2、锅中放水，大火烧开后加入红酒、白砂糖，然后放入切好的雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮10-15分钟②。
3、再炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，放入冰箱与汤汁（汤汁以没过在器皿中的雪梨3cm为佳）至少浸泡6h，24h后口感最佳。
饭店做法（即浸泡型）：（不推荐）
1、雪梨去皮，从中间切开，剁核，顶刀切0.5厘米厚片；
2、锅中放水，烧开。然后放入切好的雪梨，焯一下，用水冲凉，控干水分，放入盆中；
3、取红酒500g，倒入盆中侵泡雪梨48小时；
4、用餐时把雪梨捞出，加藕片拼盘即可食用。
煎青蛙的做法？
用料：牛蛙3只、蒜头5颗、小米辣2-3颗、生姜3片、泡椒5个、料酒3勺、生抽3勺、蒸鱼豉油1勺、黑胡椒适量、淀粉适量。
1、牛蛙处理干净，去爪，沥干水分，切小块备用。
2、加入3勺料酒，3勺生抽，1勺蒸鱼豉油，加入一些生姜丝，撒入适量黑胡椒粉。盖上保鲜膜，腌制30分钟。
3、取出牛蛙，用少量生粉抓匀，锅中放入适量的食用油，油热后放入牛蛙中火慢煎，翻面煎至两面金黄。
4、另起锅烧油，放入切好的蒜头，生姜，小米辣和泡椒，煸炒出香味。
青蛙12～15只 仔姜切小粒 红辣椒一个切圈 大蒜头🧄适量切小块 紫苏适量 啤酒一罐 葱花适量 豆豉适量 生抽适量 老抽适量。
入锅：
1.放油（根据个人口味还可以配点花椒油），一个八角油爆一下，把青蛙下锅，放入料酒，中大火不断翻炒，炒干水分，盛出备用
2.蒜、红辣椒圈、子姜，加适量豆豉炒香3.将炒好备用的青蛙肉加入，放生抽、酱油、紫苏翻炒，加入啤酒，中火煮5分钟左右，大火收汁。
4.盛出撒点葱花即可
1、牛蛙菜市场买回来以后洗净。用纸巾吸干表面的水分。
2、加入一点红酒。
3、撒上一些海盐和黑胡椒粉，腌制一下。
4、准备一些面粉。
5、牛蛙表面裹上面粉。两面都沾均匀。
6、准备一些大蒜拍碎。
7、切成蒜末备用。
8、锅里加热，放入黄油，黄油融化以后放入牛蛙小火慢煎。
9、煎到牛蛙两面金黄以后，盛出来放一边。
10、锅里留底油，加入蒜末，小火慢慢炒至金黄煎香。
1、宰杀治净美蛙的150克改成2厘米见方的小块，纳盆后加淀粉5克、盐2克拌匀腌制2分钟；新鲜莲藕切成1厘米见方的丁备用。
2、锅入宽油烧至四成热，加腌好的蛙肉炸1分钟至金黄色，捞出后再下藕丁100克炸30秒。
3、锅入熟菜籽油30克、红油20克烧至四成热，下干青花椒、干红辣椒各10克、姜片、蒜片各5克炒香，倒入郫县红油豆瓣酱35克炒成深红色，加鲜二荆条青椒段30克、鲜红小米辣段20克炒30秒，下炸好的蛙块和藕丁，放鸡精、味精各5克、盐3克翻匀，淋藤椒油10克即成。
啤梨是什么？（怎么做既好看又好吃）？
一种水果的名称，我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。啤梨为粤语对啤梨（pear）的译音称。 在北方，很多地方称之为澳洲梨，啤梨等. 跟士多啤梨(草莓)完全是两种水果,原产于欧洲,果皮青绿,大小跟雪梨差不多. 啤梨又分为2种,一种是青啤梨另一种是红啤梨,啤梨吃起来比较软,比较甜 非常红酒烩啤梨 适合小宝宝食用 啤梨一般是美国产和南方产 但国内红啤梨和青啤梨价格几乎一样 百合啤梨白藕汤 介绍 菜系：粤菜 特色：清香润口，微有咸、酸、甜味 原料：鲜百合200克，生啤梨2个，白莲藕250克，盐少许。 制作
1、将鲜百合洗净，撕成小片状；将莲藕洗净去节，切成小块，煮约10分钟，下盐调味即成。
2、把啤梨与白藕放入清水中煲2小时，再加入鲜百合片，煮约10分钟，下盐调味即成。 疗效 梨味甘，微酸，性凉，有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止渴诸功效。《本草求原》说：“梨汁煮粥，治小儿疳热及风热昏燥”。此汤还有莲藕，能清热除烦。《本草纲目拾遗》说百合“清痰火，补虚损”。此汤三味合用，可治小儿伤风感冒、咳嗽等症。
到此，以上就是小编对于红酒藕片家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒藕片家常做法的3点解答对大家有用。