大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒炖牛肉正宗做法王刚的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红酒炖牛肉正宗做法王刚的解答，让我们一起看看吧。
清炖牛腩的做法王刚？
用料：牛腩一斤，胡萝卜一条，洋葱半个，大蒜三粒，盐一匙，糖一匙，水三杯，蕃茄酱二匙，香叶三片
做法：
1.牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用
2.胡萝卜切块，洋葱切丝，大蒜切片，放入两匙热油中炒过，再放入前面煮好的牛腩拌炒均匀
3.加入调味料煮开，移入保温砂锅中焖煮两小时即可
1.准备食材：牛腩200克、山药100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、大葱1段、桂皮5克、香叶5克、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、胡萝卜20克
2.牛腩洗净切块。
3.山药去皮切块。
4.姜切片。
5.小葱切葱花。
6.大葱切段。
7胡萝卜切块。
8首先锅中烧热水，倒入牛腩焯水2分钟撇去浮沫捞出备用。
9然后砂锅内倒入适量清水，放入大葱、姜、桂皮、香叶大火煮开，放入牛腩中火炖30分钟
10接着放入山药、胡萝卜继续炖10分钟，接下来放入盐、鸡精、生抽调味。
用料：牛腩1000克、莲藕1000克，柱侯酱160克，姜160克，大蒜15克，陈皮5克，冰糖80克，老抽10克
做法：
1. 牛腩在沸水中滚十五分钟，捞起冷水中洗过，切件；
2. 姜去皮，拍扁，切碎；
3. 蒜头去衣捣烂；
4. 陈皮浸开，洗净；
5. 烧热锅，下油，放入姜，蒜头爆香，续下柱侯酱，牛腩同爆，洒下些烧酒，倾下三大汤碗清水，加入冰糖，老抽，味精等调适味，加入陈皮，改用瓦缸盛起，放在炉火上煲熟为止。
6. 将莲藕1000克，去皮，洗净，拍扁，加入牛腩肉，配上一些青蒜，半件南乳同煲至好，吃起来，别具风味
主料：牛腩800克、西红柿2个、洋葱半个。
辅料：盐适量、食用油适量、大葱半根、老姜1块、大料2个、桂皮1小块、香叶2片、山楂片6片、干辣椒3个、生抽2勺、蚝油2毫升。
做法步骤：
1，牛腩切成大块。牛肉块泡在清水里，浸泡2个小时，中间换几次水，直到水变得很清，没有血色。
2，西红柿清洗干净，切成大块。
材料
牛腩600克，清水1000㏄，黑柿蕃茄2颗，青葱2支，蒜头3粒，蕃茄酱3大匙，牛高汤1500㏄，米酒1大匙，糖1茶匙，盐少许，太白粉1大匙，水2大匙
做法
1.牛腩先汆烫后切块，取一汤锅加清水盖满牛腩即可，水滚后以小火煮约2小时后再捞出牛腩块备用。
2.黑柿蕃茄去蒂切块；青葱切段、蒜头切片备用。
3.起一锅加入少许沙拉油，待油热后放入青葱段、蒜片爆香。
4.再依序放入黑柿蕃茄块和煮熟牛腩块一起拌炒。
5.加入蕃茄酱，牛高汤，米酒，糖拌匀，待汤汁煮开后再以小火煮约30∼40分钟至收汁，再加入盐调味。
6.将太白粉，水调匀，倒入汤中勾芡即可。
用料：新鲜胡椒粒40克、牛腩900克，盐1小匙、酱油3大匙
做法：
1.牛腩洗净，切大块。
2.胡椒粒冲净。
3.牛腩、胡椒粒盛入沙锅，加盐、酱油，倒入5碗水煮沸，改小火慢煲约50分钟，待收汁，肉熟透、入味，即成。
西红柿土豆炖牛腩的做法王刚？
食材：牛腩、番茄、土豆、生姜
牛腩冲洗干净，切块，再用清水浸泡片刻，捞起牛腩，生姜去皮洗净，拍扁，倒出葡萄酒备用
切好的牛腩倒入电压力锅内，丢入姜块，倒入葡萄酒
加上适量清水（约500毫升）
通电，选择煲饭功能就可以了。（13分钟）
压力锅工作时处理配菜：土豆去皮洗净切块，番茄洗净去皮切块
牛腩煲好后，关掉电源，（最好焖30分钟）电压力锅解压，盛出牛腩
热锅，放适量油，番茄爆炒片刻
倒入土豆继续翻炒2分钟左右
牛腩连汤汁一起倒进锅内，翻炒均匀。遮上锅盖焖煮至土豆软糯
到此，以上就是小编对于红酒炖牛肉正宗做法王刚的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒炖牛肉正宗做法王刚的2点解答对大家有用。