大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒面包制做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红酒面包制做法的解答，让我们一起看看吧。
红酒面包怎么做？
原料：
中粉300克、奶粉10克
配料：
红酒150ml（其中30ml是泡过葡萄干的）、蛋液30ml、糖15克、盐4.5克、酵母粉6克、黄油20克、酒渍葡萄干45克、核桃45克（事先以150度烤8分钟）
2、高粉225 克、黑麦粉25 克、全麦粉25克、红酒170 克、盐5克、酵母1/2 小勺、葡萄干50克、腰果
制作方法
1、取份量中水30克将黑麦粉浸泡过夜。葡萄干用分量外红酒浸泡12小时；腰果用150度火烘烤8分钟，切半待用。红酒用火煮沸腾使酒精挥发，熄火，冷却至室温。
2、把除了黄油、盐、果干之外材料投入面包机，搅拌10分钟，停机，加入黄油、盐，开机，面团搅拌至七八分熟时加入果干继续搅拌。天气很热，整个搅拌过程打开面包机的盖子，搅拌结束后，合上盖子，继续发酵。
3、面包机发酵60分钟结束，取出面团，拍压排气，左右各向中内折入1/3，接着再从上下各折入1/3，面团盖上保鲜膜再继续发酵30分钟。
4、基础发酵结束后，将面团平均分6份，排气，滚圆，中简松弛15分钟，放入垫了油纸的烤盘，放入烤箱，另一烤盘内放入一杯温热水，开启烤箱醒发功能，最后发酵40分钟。
红酒吐司的做法？
红酒吐司首先准备的一瓶红酒，吐司粉，耐高温糖酵母，面粉，盐，全蛋液，黄油，白砂糖，酵母等，先把红酒加热，然后把所有的佐料和面粉一起揉成团，待到酵母发酵三倍大时，烘烤就成了。
红酒吐司是一道美味的烘焙面包，下面是简单的做法：
所需材料：
- 250克面粉
- 30克砂糖
- 5克酵母
- 50毫升红酒
- 50毫升牛奶
- 25克黄油
- 1/4茶匙盐
- 1个鸡蛋
红酒吐司是以面粉、烫种等为主料的食品。
1. 将干性和湿性材料（除黄油、葡萄干外）一起搅拌至光滑有弹性
2. 加入黄油搅拌至充分均匀
3. 加入葡萄干搅拌至均匀即可
4. 室温30℃发酵50分钟
5. 将面团分割成200g一个
6. 滚圆松弛20分钟
7. 将面团擀开对折
8. 将面团再擀长
9. 卷成圆柱形
吃面包时可以喝红酒吗？
可以的！红酒虽然可以搭配大部分的肉类，但是还是会有一定的多余产品存在的。比如说红葡萄酒搭配鲜美的鱼类就非常不适合，会让鱼类的味道完全没有体现。或者，味道清淡的白葡萄酒搭配上味道重的辣椒和川菜等多种调味料的食物，也是非常不适合的，这样会感觉不到红酒的香醇。
东菱面包机如何做葡萄酒？
用面包机做葡萄酒的话（当室温低于25度的时候），可以单选面包机的发酵功能便可。
东菱面包机可以做酒酿
用料：
糯米1kg/500g、安琪甜酒曲3.5g/1.8g、凉白开适量
步骤1：
把糯米洗干净，温水泡2-3小时，捞出沥干水份，装到蒸锅或者电饭锅里。蒸30分钟，当糯米没有白色硬点就是蒸熟了。如果还有白点的话，继续蒸10分钟。
步骤2：
把煮熟的糯米饭盛出来冷却到35度左右，也就是手触摸有余温。
步骤3：
把冷却过的糯米饭放到盛有凉开水的盘子里打散
东菱面包机并不适合制作葡萄酒。葡萄酒的制作过程需要经过发酵和陈酿等复杂的步骤，而面包机主要用于制作面包和面团等食物。如果您有兴趣制作葡萄酒，我可以为您提供一些基本的步骤：
选择葡萄：选择成熟的葡萄，最好是无农药残留的有机葡萄。
榨汁：将葡萄榨汁，可以使用榨汁机或者手工榨汁。
发酵：将葡萄汁倒入发酵桶中，加入酵母。酵母会将葡萄汁中的糖分转化为酒精和二氧化碳，产生发酵过程。
控制温度：在发酵过程中，控制温度是非常重要的。一般来说，白葡萄酒的发酵温度为10-15摄氏度，红葡萄酒的发酵温度为20-30摄氏度。
澄清和过滤：发酵结束后，葡萄酒中会有一些固体残留物，需要进行澄清和过滤，使酒液变得清澈。
瓶装和陈酿：将葡萄酒倒入干净的瓶子中，封闭好瓶盖。然后将葡萄酒存放在适当的环境中进行陈酿，时间越长，口感和风味会越好。
到此，以上就是小编对于红酒面包制做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒面包制做法的4点解答对大家有用。