大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒腌鳕鱼做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红酒腌鳕鱼做法的解答，让我们一起看看吧。
柠檬红酒烩鳕鱼做法？
主料: 银鳕鱼350克，红酒120毫升，西兰花150克，
辅料: 柠檬汁5克，酱油10毫升，黑胡椒粉5克，橄榄油30毫升，黄油50克，盐5克
步骤
1.用厨房纸将银鳕鱼身上的水吸干
2.撒上盐、红酒、酱油、黑胡椒腌制一会儿
3.点火，倒入适量的油
4.油温合适时放入黄油
5.黄油融化后，将银鳕鱼放入锅中
6.将柠檬汁挤到银鳕鱼上
食材清单
主料： 、 鳕鱼块 两块（约180g） 、 红酒 15g 、 盐 5g 、 白糖 10g 、 酱油 5g 、 黑胡椒粉 适量 、 柠檬（榨汁） 半个 、 拌碟： 、 芦笋 2根 、 胡萝卜 半根 、 洋葱 少许 、 柠檬叶 4片 、 柠檬 3片
烹饪步骤
步骤1 ，主料：鳕鱼块解冻洗净，用布或厨房纸擦干水份
步骤2，柠檬榨汁
步骤3，将红酒、盐、白糖、酱油、黑胡椒粉、柠檬汁拌匀成调味汁
步骤4，将鳕鱼块放入调味汁中腌制15分钟
步骤5，在平底锅里倒入少许橄榄油，小火将鳕鱼块煎至两面金黄备用
步骤6，用锅慢火将腌过鳕鱼块的调味汁烧至粘稠即可
步骤7，拌碟：芦笋只留3分之2部分，胡萝卜切小块，洋葱切丝，柠檬切片，柠檬叶两片切细丝，留两片装饰用
烤鳕鱼的腌制方法？
主料：鳕鱼400g、柠檬15g
辅料：葡萄酒15ml、黑胡椒5g、盐10g
步骤：
1、先准备好的食材。
2、鳕鱼洗净后，先拿厨房纸，吸干鱼肉的水份。
3、再撒上些黑胡椒，盐。
4、把新鲜的柠檬，切片，把汁浇上。
5、再倒入些葡萄酒。腌制20分钟左右。
蓝鳕鱼最好吃的做法？
原料
鳕鱼2片、蓝莓酱、盐、鸡精、柠檬汁、沙拉酱、生鸡蛋和熟鸡蛋各一个、黄油（橄榄油）、胡椒粉、洋葱丁、豌豆、胡萝卜丁。
做法
1、先腌鳕鱼，上面撒上少许盐，鸡精，胡椒粉，最后挤上一些柠檬汁用来去腥。腌上大概10分钟即可，备用；
2、锅内烧开水，煮熟胡萝卜丁和豌豆，上锅蒸土豆丁，等都煮熟后过下凉水后控干，和提前煮熟的鸡蛋清丁，放在一起待用；
3、鳕鱼粘淀粉和鸡蛋清后，在锅内放黄油开始煎，煎到两面金黄即可拿出码放在盘中，上面还可以淋上几滴柠檬；
4、在鳕鱼上面淋上蓝莓酱，作为最主要的调味品，酸甜的口味及营养最适合夏季食用；
5、最后将准备好的蔬菜拌上蛋黄酱，放上西芹漂亮的颜色主要起到装饰的作用
1. 将蓝鳕鱼切成块状，在淡盐水中浸泡30分钟，然后沥干水分备用。
2. 在平底锅中加入适量橄榄油，加热至油热，放入蒜末和姜末爆香。
3. 加入蓝鳕鱼块，煎至两面金黄。
4. 加入白葡萄酒烧开，然后加入适量盐和黑胡椒粉，烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入切成小块的番茄和洋葱，继续煮10分钟。
用料
蓝鳕鱼 1斤、韩式辣酱 2大匙、豆腐 1块、海菜 少许、粉丝 适量、盐、姜 一小块
做法
1.豆腐切小块，鳕鱼切条，海菜泡软，粉丝泡软，姜拍破
2.姜，海菜，粉丝和豆腐下入小锅，加水没过食材，加入辣酱和盐调味
蓝鳕鱼最好吃做法如下
4片鳕鱼，2个蛋、1/4杯牛奶、1杯面粉、1小匙甜椒粉、1小匙新鲜香菜末、1/4小匙新鲜黑胡椒粉、1小匙盐。
制作方法：
1、首先我们把鸡蛋和牛奶放到碗中，用筷子将其搅拌均匀。
2、然后在找出另一个碗，放入混合面粉、甜椒粉、胡椒、盐与香菜末备用。
3、我们可以将鳕鱼排，逐一的裹上鸡蛋液，之后再将两面都沾取面粉，多余粉状物也甩掉。
到此，以上就是小编对于红酒腌鳕鱼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒腌鳕鱼做法的3点解答对大家有用。