大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒烩牛尾的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红酒烩牛尾的做法的解答，让我们一起看看吧。
红酒焖牛尾的正宗做法？
一、工具/原料
牛尾 (实际需要)
红酒 (实际需要)
百利甜酒 (实际需要)
月桂叶 (3片)
黑胡椒碎 (实际需要)
盐 (少许)
高汤 (500g)
面粉 (实际需要)
番茄酱/糊 (10克)
红酒炒什么菜好吃？
1、红酒烩牛尾，红酒烩羊排，红酒烩小章鱼，红酒炖鸡，红酒炖排骨，红酒烩鸡翅等。
2、排骨洗净，焯水沥干，加入少许盐和鸡精，腌一会儿，最后用厨房纸拭去排骨表面水分。
3、热油锅，将排骨入油锅炸，炸至表面金黄上色，炸完一面，再炸另一面。
4、倒入红酒，再淋上六月鲜原汁酱油，炒匀，让排骨均匀上色，烧开。
红酒固然好喝，但是也要注意菜的搭配，搭配不合适会毁掉一瓶好酒哦1.烧烤。吃烧烤时搭配红酒非常好，例如烤肉，烤鱼，烤鸭，铁板烧什么的都非常适合搭配红酒。2.牛羊肉。牛扒加红酒，经典的西餐搭配，除此之外还可以搭配羊扒，鹿肉，黑椒牛柳等肉类。3.炒菜。烧烤不经常吃，牛羊肉也有人吃不惯，那么就没办法喝红酒了吗？其实，家常炒菜也可以搭配红酒，例如常见的鱼香肉丝，宫保鸡丁，回锅肉，东北炖肉，炒腰花等等。
4.熟食类。红酒一样可以搭配一些简单的食物，例如风干肉，熏肉，火腿，香肠，
红酒烩羊肉好吃
洋葱、大葱、姜分别切末，蒜捣碎备用。将羊腿切厚片，再改刀成块。撒少许盐、胡椒粉腌15分钟。平底锅里放少许橄榄油，把切块的羊腿肉放进去煎到表面变色后捞出。锅中余油再次加热，倒入姜蒜、洋葱、大葱煸香，加入现磨黑胡椒、迷迭香、红酒、酱油略煮。加一小碗清水，用手持搅拌机把锅里全部材料彻底打碎成糊。倒入煎好的羊肉块，挤少许柠檬汁，盖上盖子焖煮8分钟左右，大火收汁即可。
北方牛尾汤最正宗的做法？
材料
牛尾500公克，西芹粒100公克，红萝卜150公克，马铃薯150公克，洋葱100公克，奶油80公克，牛骨汤5000㏄，蕃茄煳4茶匙，红酒100㏄，综合香料1/2茶匙，盐2茶匙，面煳3茶匙
做法
1.将牛尾洗净，切块。
2.将马铃薯、红萝卜去皮，与西芹均洗净后切小丁粒;洋葱洗净，去皮后切大片。
答；炖牛尾最正宗做法煮多久（30分钟）。
食材：
牛尾一根、土豆一个、西红柿一个、生姜一块
制作过程
1、先把牛尾斩成段，生姜切片，番茄上打上十字型花刀，把番茄放入锅中烫一下，再剥去番茄皮，再切番茄丁，把牛尾放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫捞出洗干净备用
2、土豆土豆刨去外皮切滚刀块，泡在凉水盆中，土豆不会变色。热锅倒油，先放入番茄丁炒出番茄汁，把番茄丁炒化，再放入一勺番茄沙司、蚝油、姜片，。放入牛尾巴翻炒
3、再放入生抽、少许老抽上色、料酒锅边淋入去腥，再放入糍粑辣翻炒均匀，放入两勺白糖提鲜、盐一勺，放入少许凉水，大火烧开，把牛尾巴连同汤汁一起倒入砂锅中，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖30分钟
食材准备：牛尾 、洋葱 、番茄 、盐、黑胡椒少许、香叶
番茄牛尾汤的做法：
第一步：番茄先去皮，如果嫌麻烦不想去皮也没关系，反正炖着炖着皮就脱了
第二步：洋葱切月牙型。这样不至于炖化，最后还是有一些洋葱放在汤中
第三步：准备一锅水，烫牛尾飞水。这样汤会比较清
到此，以上就是小编对于红酒烩牛尾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒烩牛尾的做法的3点解答对大家有用。