红酒鸡泡爪做法大全（红酒鸡泡爪做法大全图解）_红酒做法

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本文目录一览：

1、精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。

红酒鸡泡爪做法大全（红酒鸡泡爪做法大全图解）

2、加水，盐，鸡精，白糖。盖上锅盖，小火炖45分钟后大火收汁，出锅摆盘即可。20分钟左右。做法：鸡爪子一袋、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、白芷、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉、啤酒。

3、补充：鸡爪多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。

入大半瓶啤酒淹过鸡爪，放入姜蒜沫，耗油，蒸鱼鼓油，鸡精熬煮。（一帮需要8分钟左右）等汁快收干的时候加入另外的啤酒，入辣椒翻炒。

鸡爪洗净以后用开水冲烫，洗干净表面水倒掉，鸡爪备用。电饭煲卤啤酒鸡爪的做法步骤1 准备卤料。这道卤味不需要加水，只需要啤酒哦！电饭煲卤啤酒鸡爪的做法步骤2 把上述说的卤味料全都放到碗里以后加上啤酒搅匀，如图。

将鸡脚解冻，清水冲洗几遍，泡五分钟锅中放适量清水，加姜片，花椒粒，一大勺盐，适量料酒。煮开后下鸡脚。煮开时撇去泡沫，再煮约五分钟，至鸡脚变色透明断生即可关火。

洗净的鸡爪，添加没过的水，烧开，敞锅煮2分钟。把煮好的鸡爪冲凉水，沥干水分。起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角；下入鸡爪爆炒，烹入料酒和酱油，炒至上色。

鸡爪梨是可以用来泡酒的，而且食用价值还挺高的。鸡爪梨又称为拐枣、万寿果，鸡爪梨果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，有趣的是，鸡爪梨本身具有解酒的功效。

鸡爪梨泡酒要去籽吗不需要。鸡爪梨别称拐椒、拐枣、林琴、万字梨、万寿果等，生向阳山坡、山谷、沟边及路旁或栽培，果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒。

清凉利尿鸡爪梨泡酒还能够起到一定的清凉利尿的作用，鸡爪梨中含有大量的葡萄糖、有机盐、脂类物质，具有促进尿液排泄，加速肠道蠕动等作用。可以用来治疗一些热病消渴。

1、家常鸡爪好吃的做法如下：首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出。再烧一锅开水，放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。

2、第一种：清炖鸡爪材料：鸡爪500g、姜片、葱段、料酒、盐、味精、水。做法：鸡爪洗净，用刀切开，去掉爪子中间的骨头。将鸡爪放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，烧开后撇去浮沫。

3、将鸡爪剪掉指甲切成两段焯水后煮十分钟捞出放入冷水中镇凉。把野山椒和所有调料和在一起加适量清水煮开晾凉。将鸡爪捞出后放入泡椒汁里，以末过鸡爪为宜。

4、煮好以后，关火，盖上盖子焖着，等到隔天吃，这样的卤鸡爪更好吃更入味。好吃的卤鸡爪就做好了，只要调料准备齐全，非常简单的。并且鸡爪的营养价值也很高。

洗干净，把鸡爪焯水。倒入一点料酒去腥味，有的方子是加生姜和花椒的。

买回来的鸡爪清洗干净后，用清水泡去血丝。2 用刀剁成两半。3 放入开水中，加盐焯7分钟至熟。4 取出来马上放入冰开水中浸泡约半小时吧。然后把水去掉。5 指天椒放入，倒入白醋。

把买回来的鸡脚洗干净，洗干净后把鸡脚趾去掉，再把鸡脚斩少段。冷水下锅，放姜片或酒去腥，把鸡脚放下去焯一下水，水开了把鸡脚捞出来洗干净。

柠檬泡鸡爪的做法步骤 space 点击查看大图锅里烧一点热水放入盐和香料煮沸。space 点击查看大图鸡爪加料酒洗干净以后啦去掉指甲反复洗净。space 点击查看大图下鸡爪加白醋煮沸。

四川泡鸡爪的做法鸡爪洗净，放入开水煮五分钟，然后过凉水，备用。干辣椒剪成小段，姜，蒜，切末。葱切段。在泡坛水里调入鸡精和盐和白醋。用筷子沾一点尝尝味道，根据自己口味适量增加这三种调料。

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