大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒土豆各种做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红酒土豆各种做法的解答，让我们一起看看吧。
红酒能做菜或是炖肉吗？
都可以
1、红酒当然可以做菜了，而且味道还不错呢！
2、可以做红酒鸡翅。做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒，煮至土豆酥烂就可以了。
3、红酒焖羊肉。做法：羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右；羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净；炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干；淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面；加盖用中小火慢慢焖大半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干。
土豆花的做法四川？
把老黄豆用凉水泡涨打成浆水下锅烧开用沙布过滤。把豆过滤的豆杂到掉。用老少量的淡水少量的加进去边加边用勺了轻轻的搅动使之均匀。慢慢使豆浆成现有棉絮状的样就可以不加胆水了。就这样也不用在搅和动它了。过一会儿可看见豆花成现出来了。这样豆花就做成了
1.清洗预留
2.切完的波浪纹条泡一会儿水，这时候切葱段和香莱，葱姜切末用小碗装起來，放点矿泉水加一点点盐泡好
3.这油略微少了些，油烧开后把泡好的马铃薯下锅煎炸，依据切的尺寸，大约五分钟上下就可以，本人喜爱硬粒的，可以用木签扎一下觉得。
4.先后放进，盐，味精，鸡精，芝麻油，麻椒油，辣椒面，花椒面，五香粉，生抽酱油，姜蒜水（要是水不必末），鱼腥草根，葱和香莱。用筷子适度翻拌就可以服用，儿时的一点一滴都会马铃薯里了，合适三俩朋友家中聚餐，当宵夜。配葡萄酒，好极了。
土豆花的食材和调料： 土豆 2个 食用油 鸡精 花椒面 辣椒面 葱末 生抽 醋 麻油 芽菜 土豆花的的家常做法，最正宗土豆花怎么做好吃 土豆削皮切成波浪的形状，放入清水中淘掉淀粉，然后沥干水分备用。芽菜切碎淘洗干净，葱切末。 锅里放油，待油五六成热的时候倒入土豆条，炸两分钟左右捞出。 加入生抽、醋、花椒面、辣椒面、麻油、鸡精、芽菜拌匀装盘，最后撒上葱花即可。（地道吃法应该加入切碎的鱼腥草）
四川的土豆花我小时见我母亲做过，可以用干黄豆和当季的青豆做，干黄豆头天用清水泡一夜，换水后，用那种青石头的手推磨，一人操作，一手推磨一手舀掺了水的黄豆一小勺到磨心的小孔里，豆汁就从磨盘里碾压出来随着磨盘的凹槽流出来，把豆汁放锅里烧开再倒在布口袋里套紧，用力挤压口袋，汁水就从口袋里源源不断地被挤出来，直到口袋里只剩下豆渣了就行了。
把汁水倒到大锅里烧开可以盛一些出来加糖喝这就是豆浆，锅里的汁水烧开后点一些卤水进去，分量不能少也不能多，这个就是豆花好不好吃的关键了，凭经验掌握。
点了卤水后，汁水渐渐凝固成絮状，这时再用筲箕去压紧絮状物，锅下小火烧着，豆花就成了，用卤水点的豆花连高（音）水都是甜咪咪的，不过豆花的灵魂在于蘸水，蘸水调的好坏决定了最多能吃几碗饭，这就是四川豆花的民间手工做法。
到此，以上就是小编对于红酒土豆各种做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒土豆各种做法的2点解答对大家有用。