大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒雪花腌肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红酒雪花腌肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
西红柿腌肉的做法？
切好姜、蒜、洋葱（忘了拍照了）！
步骤 2
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西红柿削皮切成小块！
步骤 3
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西红柿打成汁，四个西红柿要打2次，自从买了这个小小的榨汁机，家里大的基本不用了，这个小，而且好清洗！
步骤 4
烤雪花肉怎样码料？
方法如下
基本顺序就是:油→孜然粉→椒盐→辣椒粉海鲜粉→烧烤酱→油 待肉串烤至有些微焦黄色时,刷上一层油,这样可以防止食材的烤焦的同时也可以更容易粘住调料。但是要注意的是不能刷太多,避免油滴落到烤炉中引起明火,明火会让我们的食材很容易烤糊。
然后把肉串烤到八九分熟时,这时候就可以撒上烧烤料了,撒上孜然粉和盐的量可以根据个人口味撒上辣椒粉或者海鲜粉,要注意食材的两面都应该撒上足够的料,不然会出现一边有味道而另一边没什么味道的情况,最后再刷一层秘制的烧烤酱,这样能够让烤出来的食材不会干巴巴,而且能够让烧烤料,和烧烤酱融入食材之中,当然最后一步您也可以再刷上一层油来让调料牢牢黏在食材上。
1、雪花肉买回后切厚片，漂水
2、把漂好水的雪花肉吸干水，放到菜篮里，在托盘底垫个小碗，放上装雪花肉的菜篮，放入急冻冰箱12小时。
3、把雪花肉从冰箱中取出，自然解冻，再吸一次水。
4、每斤雪花肉先放小苏打3克，盐2克捞匀，腌制15分钟。
5、每斤雪花肉放生抽20克，胡椒粉2克，味精5克，生粉20克，鸡蛋2个，捞匀后放入雪花肉中。
6、用波浪型手法打雪花肉，力度以雪花肉不烂为准，边打边加水(感到打制困难时就加水)，一般一斤可加3两--4两水。
7、一般情况打制25分钟即可，把雪花肉放平，用手按下，另一边也有滑动的情况即可。
8、每斤雪花肉放100克调合油，放油后一定要捞匀。
9、雪花肉腌制半个小时。
烤雪花肉是一道美味的烤肉菜品，通常需要用特制的腌料来增添风味。下面是一种常见的烤雪花肉的腌料做法：
材料：
- 雪花肉（猪肉）500克
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 蚝油1勺
- 腌肉粉1勺
- 白糖1勺
- 蒜末3瓣
椒盐雪花排条的做法？
所需要的食材：
猪里脊、料酒、鸡蛋、大蒜、面粉、玉米淀粉、小葱、洋葱、干辣椒、椒盐粉、花生米
1、先把里脊肉切成长条，里脊肉我们提前冻了下，这样切的时候更方便点。放入碗中腌制下，先放入一勺食盐、料酒、打入一个鸡蛋、蒜片，上手揉抓均匀，再放入一勺面粉，上手揉抓均匀，这样可以锁住水分，等会油炸时排条吃起来表皮更酥脆
2、再淋入少许食用油，防止排条粘连在一起，也可以锁住水分，抓匀后腌制半个小时备用。小葱切段、洋葱切丁、干辣椒切段，蒜子压扁斩成蒜末
材料：
主料：瘦猪肉200克（一人份）
腌肉：盐、料酒、五香粉
面糊：鸡蛋一个、淀粉、面粉
调味：葱段、蒜片、椒盐
1.先用刀背将猪肉拍松，再切成如手指般粗的条，加少许盐、料酒和五香粉腌制半小时。
2.腌好的排条放入一个打散的鸡蛋和适量淀粉抓匀。
3.沾好蛋液的排条放到干面粉里滚一下，也可以用干淀粉。
4.油烧至六成热，转小火保持油温，放入滚过干粉的排条炸至黄色。
5.炸好后沥油，将油温拉高至八成热，下排条二次复炸至金黄色。
到此，以上就是小编对于红酒雪花腌肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒雪花腌肉的做法的3点解答对大家有用。