大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红酒熏带鱼的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍红酒熏带鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
如何用带鱼做鱼丸?
1鱼很干净去掉头尾,缴成馅,加姜、葱、肉馅粉、一粒鸡蛋、两大勺橄榄油、鸡精、糖、盐、一小勺葡萄酒搅拌一下
2烧热一锅水加一颗姜,用小勺舀起鱼肉馅入锅,就形成一粒粒的鱼丸~
3水开后,鱼丸都浮起来,再煮5分钟~
4加一些烫好的小白菜(这个是跟婆婆学的),味道会更鲜美~
红酒可以做什么家常菜?
1,番茄红酒炖牛腩
方法:将牛腩切块,放入凉水中焯水,锅中融化黄油,加入牛腩、洋葱、胡萝卜、西红柿,并倒入300毫升红酒,中小火炖1小时,放入小番茄,加入食盐、黑胡椒、迷迭香、小青柠,小火焖五分钟即可
2、红酒鸡翅:
方法:将鸡翅清洗干净,表面划两刀,加入葱姜料酒盐腌制,第二天取出清洗干净,放入红酒、生抽、耗油,腌制半小时入味。锅中倒油,将鸡翅煎至两面金黄。倒入红酒腌料,焖煮至全熟,撒上黑胡椒粉即可。
1,红酒炖排骨红酒炖排骨是一道美味的菜肴。主要原料有大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉。
2,红酒烧猪蹄红酒烧猪蹄是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品,属于家常菜。主要原料有猪蹄,盐,冰糖,白酒,红葡萄酒,老抽,醋,花椒,八角,桂皮,干红椒,姜丝、蒜片。
3,红酒炖牛排红酒炖牛排,是一道大家喜欢的名菜。由红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜等加工而成。
4,红酒炖羊排红酒炖羊排是一道特色美食,主要原料是羊肋排、洋葱、土豆、胡萝卜、葱、姜。
5,红酒炖羊肉红酒炖羊肉是以羊肉、红酒为主材的一道菜肴名。口味酒香扑鼻,肉感十足。
可以用红酒做的家常菜有,法式红酒炖牛肉,红酒炖鸡腿,红酒蹄髈,红酒三杯鸡,红酒鸡翅,红酒雪梨,红酒焗排骨,红酒焖鸡,法式红酒梨,红酒牛排,匈牙利红酒烩牛肉,红酒烤鸡腿,红酒炒虾,红酒柠香银鳕鱼,俄式红酒烤苹果,热烤无花果佐红酒肉桂糖蜜(可作牛排配菜),红酒洋葱烩大虾。
刀鱼臭了怎么去臭味?
刀鱼臭了可以用白酒去鱼臭味:将鱼洗净后,在鱼身上涂抹一层白酒,过几分钟后用水冲去,即可去除鱼臭味。红葡萄酒去鱼臭味:将鱼处理好后,往剖开的鱼肚子内抹上些红葡萄酒,可以有效去除鱼臭味。米酒去除鱼臭味:将处理好的鱼在烹饪前放入米酒中浸泡片刻,可有效去除鱼臭味。
白酒去鱼臭味:将鱼洗净后,在鱼身上涂抹一层白酒,过几分钟后用水冲去,即可去除鱼臭味。
红葡萄酒去鱼臭味:将鱼处理好后,往剖开的鱼肚子内抹上些红葡萄酒,可以有效去除鱼臭味。
米酒去除鱼臭味:将处理好的鱼在烹饪前放入米酒中浸泡片刻,可有效去除鱼臭味。
牛奶去除鱼腥味:将处理好的鱼在烹饪前放入牛奶中浸泡片刻,可有效去除鱼腥味,同时使鱼肉的味道更鲜美。
温茶水去除鱼腥味:将处理好鱼温茶水中浸泡约10分钟后取出,可有效去除鱼腥味。
高压锅蒸糟鱼的做法?
主料:小鲫鱼3斤,五花肉50克。
配料:生姜、葱、八角2个、干辣椒5克、桂皮一小块,香叶三片、花椒十几粒,酸梅适量。
调味料:生抽、老抽、胡椒粉、白糖、陈醋。
【制作过程】
1、小鲫鱼去除内脏和鱼鳃,清洗干净腹腔的黑膜待用。
到此,以上就是小编对于红酒熏带鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于红酒熏带鱼的做法的4点解答对大家有用。