大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于今日头条红酒排骨做法教程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍今日头条红酒排骨做法教程的解答,让我们一起看看吧。
红酒烧排骨怎么做?
【食材】排骨、红酒、洋葱、香叶、葱、姜、料酒、白芝麻、葱花
【过程】1、首先,买来的排骨需要清洗干净,在大锅中倒入清水,再把排骨放进去,加一点姜片和大葱,最后再放一勺的料酒,开火煮开焯水,对排骨进行一下消毒。
2、排骨煮开后,表面会有洗出来的大量浮沫,这时候用捞网把排骨起来即可,用冷水再次清洗排骨,把排骨表面粘着的浮沫洗掉,然后放在旁边沥干水分。
3、焯水沥干的排骨可以进行腌制,腌制过后的排骨会更加有味道哦。把焯水沥干后的排骨放在碗中,在排骨上撒上适量的盐、五香粉和胡椒粉,搅拌一下,腌制十五到半小时左右。
4、准备一个煎锅,在锅中倒入适量的油,等油热后,将腌制好的排骨用厨房用纸擦去表面的水分。然后一个一个放进锅中煎炸一下,煎到两面都焦黄即可盛出。
. 1.排骨切成5厘米长小块,清水泡1小时以上
2. 2.锅里加少许植物油
3. 3.放入葱、姜、蒜煸香
4. 4.排骨沥干水分,放入锅中
5. 5.中火煎至两面焦黄
6. 6.放入红酒
7. 7.量与排骨持平,再加入开水直到没过排骨
8. 8.加入适量生抽
9. 9.放入冰糖调味,沸腾后转小火加盖烧到汤汁收干
红酒烧排骨怎么去酸?
1.排骨在烹饪之前,应该先放在水里边浸泡一会儿,这样可以去除排骨中的血水,还能去除一些腥味。排骨浸泡好之后,要清洗干净再用来烹饪美食。
2.买回家的排骨可以先用水龙头进行反复冲洗,之后放入水中浸泡,浸泡的过程中可以添加少许食醋。排骨浸泡的时间尽量稍久一些,而且浸泡的过程中需要反复换水。排骨洗净之后就可以焯水使用,这样也可以有效的去除排骨的异味。
3.排骨可以放在装有食用盐或者吃醋的水里浸泡一会儿之后冲洗干净,再放入淘米水里浸泡一会,这样也可以去除排骨的异味儿。之后反复清洗排骨就可以用来烹饪了。
红酒煮什么好吃12道?
红酒炖排骨
12道锋味之红酒炖排骨的做法
排骨洗净,焯水沥干,加入少许盐、鸡精 腌一会儿;
热油锅,厨房纸拭去排骨表面水分 入油锅炸,炸至表面金黄 上色;
炸完一面 再炸另一面;
红牛排骨家常做法?
原料:肋排750克
配料:生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水各适量。
步骤 1
锅内烧开水,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净,沥净水备用
步骤 2
锅内放1大匙油,冰糖小火煮至深褐的糖色
步骤 3
加入排骨,炒至均匀上色
步骤 4
锅内注入清水400ml(水量刚没过排骨)加入所有调味料
1.锅中倒入水、料酒和排骨,捞出血沫,捞出排骨备用。
2.起锅烧油放入生姜和大蒜,倒入排骨翻炒,倒入酱油加水盖上锅盖焖5分钟。
3.倒入红酒盖上锅盖煮熟即可捞出,撒上香菜即可。
到此,以上就是小编对于今日头条红酒排骨做法教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于今日头条红酒排骨做法教程的4点解答对大家有用。