大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹅娘红酒的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鹅娘红酒的做法的解答，让我们一起看看吧。
红酒烧什么菜最好吃？
1.1、红酒炖牛排最好吃
原料:红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜。
做法:
1.1.1、牛排洗净用清水浸泡5分钟,飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀。
1.1.2、油锅烧热,爆香葱段、姜片、红辣椒块,下牛腩拌炒,然后加适量水、酱油、红酒、蚝油、盐、冰糖。
老鹅的家常做法？
食材用料：鹅1000g，油适量，生抽适量，老抽适量，生姜片适量，八角适量，葱适量，料酒适量
做法：
1，鹅肉洗净斩块后先用清水泡清血水。
2，准备调料。
3，冷水下锅绰水后捞起洗净。
4，锅内倒入适量的油，油温5分热把八角和生姜片爆香。
5，倒入鹅肉翻炒均匀。
6，加入料酒。
7，加入生抽和老抽。
8，加入开水，水要盖过食物，加入葱盖上大火烧开5分钟后转中小火煮至鹅肉熟。
鹅肥肝的正宗做法？
鹅肥肝的烹调是十分讲究的，因为温度太高容易融化，整块冷冻肥肝一般烹调法是用煎的，先把袋装鹅肥肝解冻，两种撒少许盐及黑胡椒腌制一下
把平底锅热一下，不要淋油，直接放入肝片两面各煎一分钟，取出煎好的肝片置盘，锅内余汁可随个人喜好制作成调味酱汁，淋在煎好的肝片上。
一、爆炒鹅肝：
爆炒鹅肝是以鹅肥肝、胡萝卜、青椒、干红椒为食材制作而成。
制作步骤：
1、鹅肝洗净备用，青椒洗净切片，胡萝卜洗干净后切条，将干红椒切碎。
2、鹅肝放入到开水里焯水，捞出后晾凉切块。
3、炒锅烧热后倒入食油，爆香红椒，再加入胡萝卜翻炒。
4、加入鹅肝，添加盐、料酒翻炒均匀。
5、加入青椒翻炒到熟便可出锅。
鹅肥肝是一道美味的法式菜肴，正宗的做法是先将鹅肥肝浸泡在冷盐水中去除血水，然后用纸巾擦干。
接下来，在热锅中加入少许橄榄油，将鹅肥肝放入锅中煎至两面金黄，但内部仍然保持粉红色。
煎好后，将鹅肥肝取出，撒上少许盐和胡椒粉调味。
最后，将鹅肥肝放入预热的烤箱中，以中火烤2-3分钟，使其外酥内嫩。
烤好后，取出鹅肥肝，让其稍微休息片刻，然后即可享用。这样制作出的鹅肥肝香气扑鼻，口感丰满，是一道令人垂涎的美食。
1、食材：新鲜鹅肝四片，蓝莓酱一勺，红酒二十克，胡椒粉和黑胡椒适量，蜂蜜少量。
2、把鲜鹅肝洗净，切成大约八毫米厚的片状，然后倒入红酒、黑胡椒再加点食用盐，一起腌制鹅肝，腌制20分钟以后，取出两面粘上淀粉。
3、在平底锅中放食用油加热，鹅肝放入锅中煎制，全程只能使用小火，而且在煎制时要不断翻动，以免煎糊。
4、再重新起锅，放食用油，加热以后放入蓝莓酱和红酒，再加入蜂蜜，快速炒匀，随后放入黑胡椒和胡椒粉，熬成浓稠的汤汁，等鹅肝煎好以后，取出放在盘中，直接浇上自己做好的汤汁即可。
酒酿肉的做法？
第1步、自制酒酿备用。
第2步、五花肉凉水下锅水开捞出沥干水分。
第3步、锅烧热入油下冰糖小火翻炒。
第4步、慢慢融化后炒出红色。
第5步、下五花肉小火翻炒至红色，多炒几分钟。
1、先处理五花肉，把五花肉皮上的毛给拔干净，然后洗干净
2、把处理好的五花肉放到开水里过去煮，直接煮到熟透为止
3、把煮熟透的五花肉捞出来，放着凉备用
4、这个时候把锅烧热，放入红酒酒糟和盐巴一起炒，炒干点就可以，这样会有香味，炒差不多了就可以把它装到盘子里凉
5、等酒糟凉差不多，不会烫手的时候，这个时候把整块的五花肉放到盆子里，用炒过加盐巴的酒糟在五花肉上都用力的擦一遍
到此，以上就是小编对于鹅娘红酒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹅娘红酒的做法的4点解答对大家有用。