大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用红酒做罐头的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍用红酒做罐头的做法的解答，让我们一起看看吧。
红酒炖黄桃正宗做法？
材料：桃子（硬一点的），柠檬汁，薄荷叶，冰糖，红酒（酒越好味越正，更香浓）
做法：
1、先将桃子去皮、切成小瓣、锅里放少量清水和多一些红酒、一定要没过原料。
2、再放入薄荷叶和少量柠檬汁！柠檬片最后可以用来装盘。一定要把桃子煮透，让红酒侵入桃子内心。就可以装盘。
材料：红酒300克，黄桃5个，冰糖适量
做法：1、黄桃，选择完好且硬质的，平时吃的黄桃罐头就是这种，久煮不烂，也很好入味，用来炖糖水、煮果酱反而特别适合。
2、取用5个桃子来制作，洗干净表皮桃毛，削皮，去核切片，最好切薄一点，好入味。
3、在洗净的锅里倒入红酒，喜欢酒味浓的就不必加水了，如果不喜欢酒味太浓就兑点水
4、把黄桃片放入红酒内，开始炖煮，大火煮开改小火煮到黄桃变软透明,大约20分钟就可以，喜欢浓郁的加入红酒可多一些，或者煮的时间长一点，红酒汁稍稍变稠的时候，就可以关火了。
5、根据个人口味加入适量冰糖，用小火把冰糖煮融化了，一起浸渍1小时。
6、晾凉后连同红酒一起放入，炖好后酒味基本为无，让红酒浸泡桃肉，冰箱冷藏一个小时左右，浸渍使之入味，浸泡的时间越长，桃肉的颜色越发变深
1.桃子选硬一点的（软的会很快煮烂），去皮切片。硬点的桃子很容易削皮的
2.锅里加红酒，一片柠檬叶（用来提味，当然别指望有很浓的味道哈）冰糖和适量的水，水不要加太多，桃子里的水分也会出来一些的。小火把糖煮化，然后加热到沸腾，加入桃子小火炖煮。 3.煮一会儿翻动翻动，大概10分钟看到桃子变成粉红色就大火收汁，把汁收浓一点但别收干。
葡萄除了生吃还可以怎么吃？
葡萄的吃法是多种多样的，葡萄除了鲜食，还可以做成葡萄干、酿造葡萄酒。葡萄干常用来制作各种蛋糕、点心，而且由于出去了水分，营养素含量更加丰富，比葡萄高出几倍。葡萄经过发酵就成了葡萄酒，风靡全世界。白兰地也是用葡萄酿造的，经常适量饮用有很好的保健作用。
龙眼泡酒做法？
主料：桂圆125克
调料：白酒500克
龙眼酒的做法：
1.把洗净，干燥，研成粉的龙眼肉装入纱布袋内，扎紧袋口，放在酒坛内
2.加入白酒，密封坛口，每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天
龙眼酒的做法：主料：桂圆125克调料：白酒500克
1.把洗净，干燥，研成粉的龙眼肉装入纱布袋内，扎紧袋口，放在酒坛内。
2.加入白酒，密封坛口，每天摇晃1次；七天后改为每周摇晃一次，浸泡100天。龙眼酒的做法工艺流程 原料选择→制汁→杀菌→接种→发酵→杀菌→陈酿
1．原料选择：选用装罐头剩下的龙眼果肉碎片和不宜装罐头的果肉。
2．制汁：果肉经蒸煮、破碎、压榨后取得汁液。
3．杀菌：将果汁放入夹层锅内加热至85~90℃，杀灭杂菌。或者加入0.03%亚硫酸氢钠，静置12小时，使二氧化硫大部分消失。
4．接种：菌种量为汁液量的3~5%，可采用已培养12~24小时，发酵旺盛的葡萄酒酵母液（用1203号葡萄酒酵母菌种）。5.发酵：在25~28℃的室温下发酵。
（1） 若发酵液含糖量为8~10度，经1~2天后就可将发酵液蒸馏，得到50~52度的龙眼酒。
（2） 若加糖后的汁液含糖量达18~20%，可酿制发酵酒。接种酵母液后发酵7~10天，当发酵液中糖度降为零度时，用虹吸管吸出上部澄清液，去除沉渣，并调节澄清液至酒度为12~14度，酸度为0.3%~0.6%。
（3） 若配制甜味果酒，可用100公斤经过发酵、灭菌的酒液加8公斤砂糖配成。6．杀菌：酒液调制完毕后，在每100公斤酒液中加15克亚硫酸钠杀菌，或把酒液加热至78℃，然后立即降温冷却。7．陈酿：将酒装入酒坛密封贮存，经陈酿半度以上，使酒气浓郁，酒味更加醇和。意见建议：希望对您有帮助 在20℃下加糖至25%，可酿造出气味芬芳、风味优雅、色泽怡人的优质龙眼酒
到此，以上就是小编对于用红酒做罐头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于用红酒做罐头的做法的3点解答对大家有用。