大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒陈皮鸡的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红酒陈皮鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。
橘子皮炖鸡做法？
材料：公鸡1只、橘皮适量
步骤：
1．将洗净的鸡用精盐和料酒浸渍l小时。．
2．锅中加适量水，放入姜块、橘皮、花椒、葱白、精盐，大火烧开，放入浸渍好的鸡，大火煮8～10分钟，改用小火炖熟透，捞出，冷却后切好，装盘即可。
步骤1
需要橘子皮7-8克、荷叶3克。这是改动后的配方，有淡淡的荷叶清香，个人感觉味道很适宜，你也可以根据需要加减
步骤2
鸡斩块，汆烫后洗去浮沫
步骤3
橘子皮荷叶用清水洗一洗，装入纱布包里。鸡块放入砂锅里，倒入足够的清水，以及葱、姜、料酒和纱布包。大火煮开后转小火熬2小时左右
步骤4
枸杞用温水洗去浮尘，倒入鸡汤里再煮10分钟左右，最有加盐调味即可
1奶油放室温软化，加入其余材料Ｂ拌匀成大蒜柳橙奶油酱；将鸡腿皮往下拉开，均匀抹上大蒜柳橙奶油酱，盖回鸡皮，用牙签别起备用。
2倒入少许油，放入棒棒鸡腿煎至定型且表面呈金黄色取出，拔除牙签备用；利用锅中鸡油，以中火爆香培根片，依序炒香大蒜碎、洋葱块(约1.5∼2㎝块状)，至呈金黄色，撒入低筋面粉炒匀。
3续入红萝卜块(切滚刀块)、棒棒鸡腿、月桂叶及红葱头(切粗碎)炒匀，倒入红酒、橘子汽水及鸡高汤，以中小火煮滚，转小火盖上锅盖煮20∼30分钟，至鸡肉熟软，撒入盐和黑胡椒调味，起锅前放入柳橙片(约0.3㎝薄片)即可。
家常羊排做法？
原料：羊排，洋葱，土豆，胡萝卜，食盐，酱油，冰糖，葱，姜，红酒，陈皮
做法：
1.事先准备：葱打结；姜切片；陈皮泡软。洋葱、土豆、胡萝卜去皮切块；
2.羊排加入冷水中，加入葱，部分姜煮开，捞出冲净；
3.羊排重新入锅，加入姜片和陈皮，加入红酒；
用料：羊排1300克、白萝卜300克
步骤：1.羊排在卖家斩断，白萝卜洗净去皮。
2.羊排凉水下锅焯去血沫。
3.捞出洗净沥干后放入电压力锅中，加水没过羊排，放调料，选择肉/鸡键，压20分钟。
4.压好后放入炒锅中，加入白萝卜，炖煮大约三十分钟。
5.收浓汤汁，熄火。
6.装入碗中，食用。
食材
羊排500g、盐2g、酱油5g、生粉5g、黄酒10g、白醋5g、味精2g、葱段1根、米醋3g
方法
1：先要把羊排放在高压锅中，加入10g黄酒煮到九成熟捞起，再第二次放入的水加入5g白醋再次去腥，然后捞起
2：将生粉与水混合好，注意不要太稀了。
陈皮可以泡自己酿的葡萄酒吗？
看是什么陈皮，老陈皮可以。
陈皮泡红酒可以提高新陈代谢,有助于消化， 能帮助减肥以及杯宿便困扰的人们排出多余的废物，还能抑制细菌繁殖。红酒还有高浓度的胡萝卜素和维生素c,e，这些元素可以有效减少身体内水分的堆积，减少浮肿。陈皮糯米酒做法？
陈皮养生黄酒的操作要点为：(1)酒基的酿制陈皮黄酒酿制采用淋饭法先制成酒酿，冲缸 之前的操作与淋饭酒工艺基本相同。在酿制过程中，当酵母菌大量繁殖并进行酒精发酵，经8〜12h，便及时加入植物浸泡液和陈元 红酒，并充分搅拌均匀，然后加盖静置。
加入串香白酒植物浸泡液和陈元红酒后，经1d静置，即可灌坛，坛口用荷叶、箬口包扎好，3〜4坛为1列，堆于室内进行后熟。 约经4〜6个月，当酒醪已无辛辣味、酒味醇和鲜甜，便可进行压榨、澄清、煎酒，入坛密封贮存半年以上。
此工艺借鉴淋饭法半甜型、甜型黄酒工艺，但酿制的关键点是在缸中甜液满至九成时，及时投入麦曲，进行液化、糖化、发酵
和 酯化反应，然后再逐步加入白酒植物浸泡液和陈元红酒，从而使发酵在刚开始已有较髙的酒精含量，同时在一定程度上抑制了酵母菌的生长繁殖，使发酵不能彻底。
(2)调整、过滤、成品经过6个多月贮存，开坛吸取上清液，然后进行调整成分以后，混匀，在进行粗滤的基础上再转入精过滤，最后经杀囷、灌装为成品。
到此，以上就是小编对于红酒陈皮鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒陈皮鸡的做法的4点解答对大家有用。