大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒海虹做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红酒海虹做法大全的解答，让我们一起看看吧。
请问海虹怎么吃啊？
比利时最著名的是淡菜配薯条。淡菜是一种黑壳的海贝也叫贻贝、青口或海虹，比利时人通常用芹菜葡萄酒清煮，配以油炸的薯条。大部分当地的餐馆都有这道菜，尤以秋冬季最多。布鲁塞尔市中心还有很多海鲜店，这里的海鲜大拼盘有新鲜的虾、各种贝和螃蟹等，只是清煮或是生吃，保持原有的鲜味。比利时的啤酒品种最多，有各种不同的口味值得尝尝。我觉得应该是”海红”——海红是一种贝类，壳多为黑色，肉质鲜美，海红肉晒干了便是人们熟知的淡菜。荷兰是世界著名的海红产地，每年出产一亿多公斤海红，产品出口到法国、比利时和德国等地。而耶尔瑟克出产的海红更是以个大、味美而著称，被当地人称作“黑色金子”。每年的8月至来年4月是海红收获的季节，当地人为庆祝丰收而举办的一个节日。每年8月的海红节，当地人在码头上支起大锅，将海红与葱头、芹菜、胡罗卜及其它调料一起煮熟，款待八方来客，更成为吸引旅游者的一块金字招牌。
海虹干怎么吃？
海虹干先用清水加点酒泡发，洗净沙子后待用。
五花肉切块，洗净后先下焯水后捞出待用。
锅内放油，下姜片炒香后放肉块翻炒吐油后加海虹干一起翻炒，加料酒，生抽，老抽，少许糖调味，继续翻炒均匀。
倒入足够的清水烧开后撇沫，改小火咕嘟一个半小时即可。
第二种：海虹干窝鸡蛋。
海虹干先清水加料酒泡发洗净后控水切小丁待用。
取一个碗，加海虹干丁，酱油，胡椒粉，盐，料酒，葱花，少许油搅匀后打进去几个鸡蛋。
家里做米饭的时候把卧鸡蛋放上去，饭好卧鸡蛋也好了，
1.沸水煮开，沾蒜料汁吃。另外另加葡萄酒是最美味的了。
2.煮开以后把海虹肉剥出去，随后沾面浆炸着吃。它是最美味的可是最费劲的。
3.一样把煮开袋子里的同其他菜炒着吃。比如，蔬菜水果。
还可以熬粥：
1.
前一晚,将海虹干一勺(有标准的,可经常性加一粒瑶柱用另一碗沸水侵泡,侵泡瑶柱的水能用来熬粥)用沸水汤洗一下,随后侵泡至第二天。用前将海虹干一颗颗取下,以防沉定于瓷碗的碎石子一起被用。
2.
将新鮮猪瘦肉切割成肉沫,放进姜淹一会儿,除腥。
3.
锅内放进适度的水,等烧开后将适当稻米、海虹干、瑶柱、猪瘦肉放进一起煮。
鲜海虹怎么煮？
材料700g/每人 青口-淡菜-海虹3 洋葱1 小束香菜1 大瓣蒜40g 黄油(咸)2 à 3 杯 白葡萄酒Poivre 黑胡椒Citron 柠檬我和朋友一致认为，把蒜改为5瓣，葡萄酒改为一杯更好。另，我自己还是在第5步+了些盐。700g/每人的量是按照：一个沙拉，一份海虹 配薯条/面包，一份奶酪，一份蛋糕/酸奶 一个正常人类可以吃撑。作为一个正常女性……一般400Gg就足够了……之后再来杯可可^^
~做法1、海虹洗净，至少漂洗3次，不可留水里，胡须刷干净。
2、洋葱切小，蒜和香菜切泥。
3、锅+黄油，融化了后+洋葱+蒜+香菜，盖盖2-3分钟。如果不吃辣，洋葱又不是甜口洋葱，那就要直到洋葱上色。
4、锅内继续+海虹+淡菜+青口+白葡萄酒+黑胡椒，盖盖煮沸腾。
5、全部开口后（+盐）装盘，吃前自己挤柠檬汁上去。
到此，以上就是小编对于红酒海虹做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒海虹做法大全的3点解答对大家有用。