大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒焖牛排的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红酒焖牛排的做法的解答，让我们一起看看吧。
黄焖牛排正宗做法？
主料:
牛小排2根
辅料:
西红柿2个 洋葱1个 土豆（红皮）2个 葱白3段 姜5片 八角2个 红尖椒1小把 白芝麻1汤匙 酱油2汤匙 蒸鱼豉油1汤匙 黄酱3汤匙 料酒少许 红酒1/2汤匙 白糖3克 食盐3克 色拉油1汤匙
香焖牛排骨的做法:
1/牛排骨切块后再改刀小块，用流水冲干净血水。淖水，冷水下锅烧开后倒入料酒煮五分钟左右撇干净浮沫。
2/起锅用冷水冲洗干净每一块牛排骨。
3/热锅冷油下姜片、八角煸香。
4/牛排骨加酱油炒至微黄再加入黄豆酱翻炒均匀。
5/倒入温水至盖面再依次加入独头蒜、黑糖、盐烧开后再次撇干净浮沫，盖上锅盖焖煮1小时左右至软烂。
1.锅中倒入橄榄油，将大蒜和洋葱下锅炒至洋葱金黄出汁
2.再放入小牛排，香叶，红辣椒粒和现磨黑胡椒一起炒匀约3分钟
3.改小火盖上锅盖，牛肉慢慢变褐色，汁裹住肉（不加一滴水，汁来自洋葱和肉本身）烧45分钟，每5分钟揭开锅盖搅动一下
4.最后加入已煮熟的腰豆，土豆和红酒，小火再焖30分钟，装盘撒上香葱即可
牛排焖萝卜正宗做法广东？
用料
牛腩 2000克，白萝卜 2个，姜片 6片，白酒 少许，蒜头 5瓣，八角 2个，香叶 5片，生抽 适量，蚝油 一汤匙，李锦记柱侯酱 2.5汤匙，冰糖 适量，盐 1.5茶匙
做法步骤
1、牛腩冷水下锅，加两片姜片和少许白酒汆水，汆水后切块备用。
2、白萝卜去皮滚刀切块，冷水下锅加少许白糖汆水，祛除萝卜的苦涩味，捞起备用。
3、锅里下少许油，用小火把冰糖炒化炒出糖色。
4、下牛腩块翻炒均匀
5、下入蒜头，姜片，八角，香叶
6、下2铲生抽
7、下1汤匙蚝油，翻炒均匀
原料：牛排、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、小茴香、单晶冰糖、草果、丁香、干辣椒、生抽、老抽、红酒、淘米水、盐。
做法步骤：
第1步、冷水浸泡10小时后放入冷水锅焯水
第2步、晾凉
第3步、放油煸炒焯好的牛骨头，20分钟
第4步、煸姜蒜
第5步、姜蒜起皱后关火放葱煸炒
第6步、肉朝下骨朝上码入铁锅
第7步、将油和葱姜蒜一同倒入锅内
第8步、添加其他调料和淘米水
主料：牛排，水，萝卜，胡萝卜，香菇，鸡蛋，栗子，银杏
佐料酱：大蒜，生姜，香葱，香菜，花生粒，糖，盐，味精，醋，香油，酱油，梨，白糖，葱末，蒜蓉，香油，芝麻，胡椒粉
做法：
1.把牛排切成5厘米大小的块儿，泡在凉水里放血，捞出来再放4杯水煮。将排骨的筋和脂肪去掉，并以2厘米间距划出刀纹，漂去肉汤中的油。
2.把梨去皮，磨成碎末后做佐料酱。
3.把熟排骨放在平锅里，放2/3佐料拌匀，再加2杯左右的肉汤，用小火煮至排骨烂糊。
4.萝卜和胡萝卜切成四方形3厘米大小，切除棱角放在开水里煮出，香菇泡后切成银杏叶模样。
5.排骨煮烂糊，汤剩一点时放煮的萝卜，胡萝卜，香菇，加剩余的佐料酱和肉汤在小火中焖出来。
6.有润泽并入味后放上煮熟的栗子和银杏。盛在碗里把鸡蛋切成丸子形或骨牌形放在上面即成。
烤箱烤牛排的腌制正确方法？
需要准备的食材：牛排和黄油或者可以是食用油，盐和黑胡椒粉。
做法：1.首先需要把排解冻，可以把牛排放到温室里面解冻
2.准备一口平底锅，往里面放入一勺黄油，如果没有黄油的话，可以用食用油代替一下，之后就用大火热锅，然后放入解冻的牛排;3.之后每隔十五秒的时间需要把牛排翻一次面，让它们整体都可以烤制均匀，并且不断地舀出锅内的油汁浇在牛排上4.然后需要把烤箱预热，大概到200摄氏度左右就可以了，还需要准备好锡纸并且把它们折成碗的型状。
5.在牛排起锅之前可以倒入一点点红酒，把牛排煎干之后就马上夹起牛排放进折好的锡纸碗里，然后可以放进烤箱开始烤。
6.三分钟之后就可以把牛扒取出来并用锡纸把牛排盖紧，将牛排包裹严实，放入烤箱里，大概闷5分钟就可以取出来了。
到此，以上就是小编对于红酒焖牛排的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒焖牛排的做法的3点解答对大家有用。