本篇文章给大家谈谈红酒炖肉正宗做法，以及红酒炖红烧肉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、红酒炖牛肉的好吃做法?
- 2、求法式红酒炖牛肉做法
- 3、红酒炖牛肉的美味做法?
- 4、红酒炖牛肉怎么做才能让牛肉更加松软?
红酒炖牛肉的好吃做法?
红酒炖牛肉的做法 菜系：法国菜、做法：炖菜、口味：其它口味。主料：牛肉、(臀）。辅料：胡萝卜1根、洋葱1个、旱芹、1根。
百里香和香叶捣碎，大蒜切片 煎好的牛肉，炒好的洋葱丝和胡萝卜片，以及培根可以一起放入锅里炖，倒入红酒，百里香，香叶，蒜，一些白胡椒粉以及热牛肉汤。
做法：买回来的牛肉用清水浸泡1小时，将血水充分浸泡出来。然后切成大块，沥干水分。锅中放入适量色拉油，油热后将牛肉块一块一块的放入炒至牛肉变色。煎肉的时候放入适量盐和黑胡椒碎。盛出备用。
：红酒炖牛肉 食材：牛肉1000g、低筋面粉3大匙、番茄罐头1罐、胡萝卜4根、油适量、盐适量、香草束1份、蒜4颗、红酒适量、葱1个 做法：牛肉切成大块，清水浸泡出血水，然后，沥干水分。
求法式红酒炖牛肉做法
1、红酒炖牛肉的做法 菜系：法国菜、做法：炖菜、口味：其它口味。主料：牛肉、(臀）。辅料：胡萝卜1根、洋葱1个、旱芹、1根。
2、主料：牛肉1kg、干红500ml、牛肉汤500ml、番茄膏1汤勺、百里香1茶勺、月桂叶1片、洋葱2个、胡萝卜2根、蘑菇100g、蒜2粒、黄油30g、面粉30g、橄榄油1汤勺、盐适量、胡椒少许。
3、炖胡萝卜的时候，将土豆先煮到8-9分熟，然后用大火煎至微黄，撒少量的胡椒、盐和小葱调味。注：土豆也可像胡萝卜一样直接放入牛肉锅里煮，胡萝卜也可单独煎煮。
4、做法一 蒜切片，土豆去皮切块备用。西芹切成约 2cm 的小段。将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入牛肉，略煎上色。加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可。
红酒炖牛肉的美味做法?
1、准备食材：牛肉切块后焯去血水，西红柿和胡萝卜切块，葱切段，姜切片。 在牛肉中倒入100毫升红酒，再放入胡椒和少许盐腌制半个小时以上。 锅中放适量油烧至五层热放入花椒粒，榨出香味后捞出丢弃。
2、明火，把配菜加进去之后，微火炖煮15分钟，再将汤汁收浓。即可 步骤9/11 点击查看大图 精致，浪漫，美味。关键是制作的过程中家里处处飘着红酒与牛肉的香味，真的很惬意。。
3、牛肉可以用红酒炖，用红酒炖的牛肉肉质鲜嫩，我们一起来看看做法步骤。食材：红酒一瓶，牛腿肉。新鲜牛腿肉1300克 切成四方大块（3厘米见方）浸泡在冷水里1小时，洗净血水，沥干水分。葱、姜切片，蒜拍扁。
4、红酒烩牛肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备所有材料，切成块，牛肉要用厨房纸擦干。请点击输入图片描述 2 黄油加菜油烧热，要热到邻近冒烟的程度，下牛肉块，每面都要煎到，锁肉汁。
5、倒入炒好的牛肉和熏肉丁，加盐翻炒，再倒入大半瓶葡萄酒，以刚好盖过牛肉为宜，放入百里香，香叶，大蒜，胡椒小火炖煮3个小时（Julia的方子里是炖锅放入烤箱烤4个小时，没有烤箱的话用文火煮区别也不大）。
6、炖一个小时以后，放入番茄罐头、盐调味。再炖30分钟。30分钟后放入胡萝卜，继续炖30分钟。1将胡萝卜炖熟即可。
红酒炖牛肉怎么做才能让牛肉更加松软?
）牛肉用盐、胡椒腌渍片刻后，撒上面粉 红酒煮牛肉 2）锅里倒入橄榄油，把洋葱炒至半透明后加入牛肉 3）再一次加入红酒、水、糖浆、大蒜、香叶中火煮开 4）再加入西红柿，中小火继续煮约一个半小时。
先将牛肉泡水半小时，为了泡出血水；然后切成大方块，并将牛肉表面的汁水擦干（这一过程很重要，不然接下来的煎制就会变成煮）。如脂肪过多，将其切下来，切成小粒炼油，做为煎牛肉的用油。
首先准备食材，牛肉，红酒，土豆，胡萝卜，百里香。
食材：红酒一瓶，牛腿肉。新鲜牛腿肉1300克 切成四方大块（3厘米见方）浸泡在冷水里1小时，洗净血水，沥干水分。葱、姜切片，蒜拍扁。
裹面粉是为了让牛肉更好上色，同时也会为之后炖牛肉的汤汁增加稠度。图片 拿一个平底深烧锅，当然如果你有铸铁锅也是极好的。开中大火烧热，倒入橄榄油。等油温上升之后下牛肉。把牛肉四面都煎上色。
关于红酒炖肉正宗做法和红酒炖红烧肉的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。