大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒桂圆面包的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红酒桂圆面包的做法的解答，让我们一起看看吧。
恰玛古面包家常做法？
用料：高粉160克，燕麦片40克，红糖20克，盐3克，水140克，桂圆干20克，酵母4克，黄油15克。
做法：
1、准备工作：桂圆干用水略冲洗一下，用温水浸泡20分钟，取出桂圆干沥干，用泡桂圆干的水把红糖放入化开。
2、将除黄油和桂圆干外的所有材料依照水、盐、糖、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机内桶，启动合面功能；当面揉成团后（大约10分钟左右）放入黄油，继续揉至合面程序结束；.再次启动一个合面程序（全程20分钟），在最后十分钟时放入泡好的桂圆干，直到合面结束；
3、取出放入盆中，盖上保鲜膜，温暖的地方（大约26度左右）发酵至两倍大；
4、取出面团滚圆，松驰10－15分钟；
1/制作中种面团，室温发酵1-2小时候冷藏17-22小时，同时制作天然酵种。
2/将主面团材料除黄油外混合放入面包桶中，然后将撕碎的中种和天然酵种放入其中揉至出筋，然后分次加入黄油揉至扩展。
3/面团进行发酵至2倍大，再将面团排气。
4/分割成60克一个的面团，滚圆后放入模具中。
5/松下烤箱开启发酵功能，放入模具，发酵至2倍大。
浦东最好吃的面包是什么？
酒酿桂圆面包。这个面包说起来还有个小故事，它是世界冠军吴宝春师傅在2008年世界杯面包大赛中的获奖作品。选用台湾特色烟熏桂圆干融入面包当中。经过大半年的研发，这款远近闻名的酒酿桂圆面包变诞生了。
学西点烘焙要学些什么？
一阶段：饼干类：蔓越莓饼干、杏仁瓦片、葡萄奶酥、趣多多、荷兰乡村饼干、卡通饼干、葱油曲奇、曲奇、抹茶红豆饼干、燕麦饼干。面包类：抹茶相思、暗黑骑士、鸡肉汉堡、布里奥斯、蓝莓芝士包、肉松卷、布里奥面包、乡村核桃软欧、南瓜软欧、老面包、红酒桂圆软欧、手撕面包等。
二阶段：蛋糕类：轻乳酪蛋糕、焦糖布丁、红丝绒蛋糕、蜂巢蛋糕、日本大芝、虎皮蛋糕、半熟芝士、焦糖玛德琳、布朗尼、纽约芝士蛋糕。酥点等：老婆饼、香芋酥、蛋黄酥、千层酥、蝴蝶酥、扭酥、双色羊角包、丹麦黄桃、手撕包、 脏脏包、黄桃派、核桃派、苹果派、广式月饼、法式乳酪月饼。
3烘焙学习的核心内容：西点面包最新产品的原料认识和作用；各种机器设备的认识和操作方法；烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；西点面包的造型整形，表面装饰的制作
裱花蛋糕课程、面包课程、甜点课程、翻糖、糖艺课程、中西点心课程......这些都是学西点时会涉及到的一些课程。当然具体的课程学习还是要根据选择的专业，以后的就业方向等去选择所要学习的课程，这些因素都会影响每个人学习的课程内容。
西点，越来越多的出现在大众视野里，渗透进每个人的生活。正是因为这样，顾客的需 求以及相关企业对人才的大量需求，注定了西点人才未来的发展前景，也给西点行业带来了广阔的市场。使得越来越多的人选择学习西点。
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到此，以上就是小编对于红酒桂圆面包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒桂圆面包的做法的3点解答对大家有用。