大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒熟牛肉做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红酒熟牛肉做法的解答，让我们一起看看吧。
红酒烩牛肉能用熟成牛肉吗？
不能，做法如下原料：
牛肉200克 西芹30克 胡萝卜一小根 洋葱头半个 西红柿1个 斜管意面50克 番茄酱1袋（40克） 香叶2片 百里香少许 红酒150ml 橄榄5粒 黑胡椒粉15克 葱2段 姜2片 盐15克
做法：
1）将牛肉洗净后切成2cm左右的块，放入葱段和姜片，最后放入黑胡椒粉拌匀，腌制30分钟以上。
2）将西芹，胡萝卜，洋葱和西红柿洗净，西芹切3cm小段，胡萝卜切成滚刀块，西红柿切成碎丁，盛好备用
3）炒锅烧热，放入橄榄油，将腌制后的牛肉倒入，煎至焦黄色后，倒入清水，以没过牛肉为宜，待水烧开后撇去污秽物。
煮熟的牛肉怎么蒸？
蒸牛肉的做法
主料：瘦牛肉370克，大米75克。
调料：植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。
做法：
1、大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。
2、牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。
特点：鲜嫩醇香、麻辣适口。属川菜。
蒸制的时间大概十五到二十分钟就可以了
1、主料：牛肉(肥瘦)1000克。辅料：白菜700克,香菜3克。调料：酱油40克,料酒50克,盐5克,味精5克,大葱5克,姜5克,八角2克,香油65克。
2、将牛肉洗净，一改两半；将白菜洗净取白菜心切成长2厘米的菜墩；香菜去根，洗净，切成1.3厘米长的段。
3、坐开水勺，下牛肉，放葱段、姜片、大料，大火顶开后，移微火炖烂，捞出晾凉，随即将煮过的牛肉去掉子皮，待用。
4、旺火热勺，注油，烧至七成热，下入牛肉，炸呈黄色捞出，切成象眼块，码入碗内，撒上盐、大料、葱段、姜片、放酱油、料酒、香油、味精、高汤，上屉蒸烂，出屉去掉大料、葱、姜。
5、把切好的白菜放在汤盘内，撒少许盐，上屉蒸熟，取出，滗去水，备用。
6、将白菜放入海汤盘垫底，牛肉原碗倒在白菜墩上，撒上香菜段即成。
牛肉好吃的做法，又软又嫩，一勺牛肉就能吃好几碗饭，快来加入挑战吧！ 制作方法： 1.大块牛肉切成3X 3厘米的牛肉粒，洋葱和胡萝卜切丁。 2.先起油锅将牛肉炒至表面变色捞起。 3.锅里留少许油爆香蒜瓣，加洋葱和胡萝小一起翻炒，注入3碗水没过所有材料。 4.放入一块浓汤宝，放入牛肉，半碗红酒，几片香叶，盖上锅盖炖1~2小时。 5.打开盖子倒入面粉水收汁，起锅前按照个人口味加盐和胡椒粉调味。
我来为您回答怎样蒸牛肉好吃又嫩这个问题，蒸牛肉是很讲究手艺的，一般人不会蒸牛肉，把牛肉蒸得又老又死，很难吃，既浪费了食材也得罪了人，现在分享一个小技巧，可以先将牛肉蒸上五分钟，在牛肉上扎满小孔，这样好透气，有了透气口的牛肉蒸出来会很嫩，很好吃。
红酒炖牛肉就有这么多诀窍？
洋葱切大块块，苹果、柳橙、番茄切小丁牛肋条稍微切大块一些，炖后会变小，撒上一点盐巴胡椒等待回到室温
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锅中加一点油，热锅后下牛肋条大火将表面上色逼出香味后放进炖锅
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锅子不要洗，放入洋葱炒出香味
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放入番茄炒至出水
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放入苹果柳橙稍微拌炒一下
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到此，以上就是小编对于红酒熟牛肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒熟牛肉做法的3点解答对大家有用。