大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒腌鸡蛋的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红酒腌鸡蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。
不用炸的糖醋龙利鱼做法？
原料：龙利鱼2条、芦笋5根、西兰花3小朵、胡萝卜1根、色拉油适量、食盐适量、蒜适量、迷迭香适量、胡椒粉适量、红酒少许、炸粉适量
步骤：
1. 西兰花切小朵，胡萝卜切长条，芦笋切段，都放在油盐水里焯过捞起；
2. 土豆去皮切两半，加上盐、油、蒜蓉、迷迭香拌匀，预热烤箱之后用220度烤约25分钟至熟；
3. 龙利鱼用盐，胡椒粉，一点点红酒腌过，撒上酥炸粉拍匀；
1、准备一条龙利鱼，然后处理干净，再背部划几刀，这样就比较容易入味了。
2、然后用厨房纸将龙利鱼的表面的水分吸干净。
3、在鱼身上面撒上一层薄薄的淀粉，这样再煎制的时候就不会溅油了。
4、锅中加入适量的食用油，然后将处理好的龙利鱼头放入锅中煎制一下，先煎带皮的那一面，然后再翻面煎制另一面，直到煎制到表面金黄色了就可以盛出来了。
5、准备好料汁，将白醋、白糖还有番茄酱和盐生抽放在一起调均匀做成料汁备用，将配菜胡萝卜切成小丁备用。
香煎羊排最佳腌制方法？
材料
豆酱用料：罐装鹰嘴豆1罐（450g），罐装鹰嘴豆汁75ml，芝麻酱1汤匙（15g），柠檬汁1汤匙（15ml），橄榄油1汤匙（15ml），蒜1瓣（切碎），盐1/2茶匙（3g），法香碎1汤匙（15g）
羊排用料：羊排3份（每份400g），橄榄油1汤匙（15ml），白芝麻2汤匙（30g），盐1茶匙（5g），黑胡椒碎1/2茶匙（3g）
做法
1、豆酱做法：将所有用料放入打碎机里打制成鹰嘴豆酱。
2、羊排做法：白芝麻放入锅中，用中火炒上颜色待用。
1、原料：羊排1000克。腌料：独蒜10头切碎，洋葱1只切丝，香菜1把切段，姜1块切片，小葱1小把切段，花椒粒、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粒、生抽、绍酒、盐各适量。
2、把花椒粒和盐用炒锅一起炒出香味，也就是炒成椒盐。
3、处理好的羊排放在盆里，加入椒盐、生抽、绍酒、姜片、葱段、洋葱丝和香菜段搓揉均匀，放入保鲜盒冷藏腌制12小时以上。
4、腌好的羊排取出放在盆里，用孜然粉、辣椒粉和胡椒粒再次揉搓均匀，并用木棒将羊排反复敲打数次，再腌2小时左右即可烤制。
1/12 羊排洗净后，再用冷水浸泡3小时，中途换水3次
2/12 羊排可事先让店家斩断
3/12 切成想要的大小，去掉不想要的地方
4/12 把羊排放进汤锅里，加冷水、葱段和姜片
5/12 大火烧开后，撇去浮沫，改小火，慢慢炖
6/12 大约2小时左右，中途可以加盐或者也可以不加，炖好的羊排取出控水待用
7/12 煎锅倒油烧热
8/12 放入煮好的羊排，小火慢煎
9/12 可同时把大蒜和胡萝卜煎一下
10/12 两面煎成金黄色
原料：羊排中段60千克，洋葱片50克，香菜少许。
调料：
A料(香茅16根，鲜沙姜、冰糖各2千克，干辣椒600克，蒜子200克，越南味露、一品鲜各300克)，
B料(鸡精、蚝油各4克，白胡椒粉2克，老抽适量)。
做法：
1、羊排解冻，冲净血水，下入冷水锅内焯水，捞出备用。
首先，准备羊排。用盐、黑胡椒粉、洋葱碎和红酒把羊排腌上大约半个小时，然后再反复揉搓羊排，这样能够进一步提升口感。
开始煎羊排，平底锅先刷上一层油，开火加热，把羊排依次平放到锅底，煎90秒，然后翻到另一面再煎90秒。然后注意，还需要翻回原来的那一面再煎90秒，然后再翻另一面再来90秒，所以每一面的时间总计就是3分钟左右。
羊排煎好后放入盘中，周围围上西兰花、土豆条、小番茄等配菜即可。
到此，以上就是小编对于红酒腌鸡蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒腌鸡蛋的做法的2点解答对大家有用。