大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红酒烧鸡腿的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红酒烧鸡腿的做法的解答,让我们一起看看吧。
红酒做菜有哪些菜?
1.红酒可以做红酒鸡翅中
做法:翅中用刀划几道痕,用红酒腌半个小时。
锅内放油烧热,放些洋葱,稍有香味就放翅中煎至双面金黄,倒入刚腌过的红酒,再加半碗水,加糖,加盐,盖锅,煮至汤汁收干,再加味精,再撒点香葱花葱就加些这样更香,盛出就可。
2.红酒炖牛肉
牛腩切块,加少许盐和黑胡椒,抓均匀;锅内入少许色拉油,升温后加两勺黄油,待黄油融化煎牛肉至牛肉上色并取出煎好的牛肉;底油加入洋葱丁、胡萝卜丁、芹菜丁、炒至蔬菜变软。加入大蒜丁、香叶和百里香,翻炒之后加入煎好的牛肉和适量的茄膏; 加入红酒,翻炒,火力较大浓缩至汤汁减半(不盖盖子);将烤箱预热至 180 度,并加水至末过牛肉煮开。煮开后盖好锅盖一起放入烤箱 180 度烤 1 小时;烤好之后,将牛肉捞出,汤汁进行过滤(为了保证汤汁的干净);起锅,放适量黄油,融化后放入口菇炒香,加入配菜的胡萝卜片和洋葱片。再加入一小块黄油,一小勺盐、黑胡椒、少量的水煮至蔬菜变软加入刚刚过滤好的酱汁和牛肉翻炒均匀;加适量的糖盐黑胡椒调味,完成。
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烧鸡腿怎么做好吃又简单?
主料:鸡腿500克
辅料:洋葱(白皮)100克、胡萝卜100克、蘑菇(鲜蘑)30克、红葡萄酒20克。
调料:大蒜(白皮5克、盐5克,胡椒粉1克、番茄沙司25克、植物油35克。
烹饪方法
1、 鸡腿、洋葱、胡萝卜、大蒜粒、红酒,放冰箱腌两天;
2、 鸡腿抹盐、胡椒粉,放10分钟左右;
3、锅内热油放入鸡腿,煎至金黄色,盛出;
4、 锅内余油,放白磨菇及腌的洋葱、胡萝卜、大蒜粒,翻炒;
5、7成熟后,放入鸡腿,腌的红酒汁,少量水,再加入番茄沙司,翻炒;
6、锅盖上,小火炖20分钟左右,盛出。
1、主料:鸡腿适量,植物油,蜂蜜适量。辅料:盐,姜片,料酒少许,照烧酱,香菇。
2、鸡腿洗净,去骨,划几刀,用蜂蜜、姜,盐腌两个小时。
3、腌好的鸡腿放入油锅中炸至7成熟。
4、小锅中加一杯水、料酒、照烧酱煮至浓稠。
5、锅加油加入香菇 炒出香后,倒入煮好的汁,加入鸡腿烧5分钟左右即可。
红酒可以做什么家常菜?
1,红酒炖排骨红酒炖排骨是一道美味的菜肴。主要原料有大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉。
2,红酒烧猪蹄红酒烧猪蹄是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品,属于家常菜。主要原料有猪蹄,盐,冰糖,白酒,红葡萄酒,老抽,醋,花椒,八角,桂皮,干红椒,姜丝、蒜片。
3,红酒炖牛排红酒炖牛排,是一道大家喜欢的名菜。由红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜等加工而成。
4,红酒炖羊排红酒炖羊排是一道特色美食,主要原料是羊肋排、洋葱、土豆、胡萝卜、葱、姜。
5,红酒炖羊肉红酒炖羊肉是以羊肉、红酒为主材的一道菜肴名。口味酒香扑鼻,肉感十足。
到此,以上就是小编对于红酒烧鸡腿的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于红酒烧鸡腿的做法的3点解答对大家有用。