大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五星级红酒炖排骨正宗做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍五星级红酒炖排骨正宗做法的解答，让我们一起看看吧。
红酒煮什么好吃12道？
红酒炖排骨
12道锋味之红酒炖排骨的做法
排骨洗净，焯水沥干，加入少许盐、鸡精 腌一会儿；
热油锅，厨房纸拭去排骨表面水分 入油锅炸，炸至表面金黄 上色；
炸完一面 再炸另一面；
葡萄排骨汤？
关于葡萄排骨汤属于黑暗料理。原因如下
1.通常我们炖排骨无非是萝卜，芋艿，土豆或者是笋尖以及咸猪蹄等之类的食材来作为炖排骨的调料。葡萄作为汤料食材很少见
2葡萄来炖排骨让人觉得非常意外，因为这种颠覆了传统中国人烧菜的惯例。
3.作为一种新菜尝试，许多泰国菜就是用水果来做的。不符我国合传统习惯。
用料
排骨一斤
糯米半斤
葡萄半斤
油、豆瓣、老抽、盐、豆腐乳适量
白糖、花椒面、红酒30克，葱、姜适量
做法
1/3先将糯米提前泡8小时左右，然后沥干水份备用。
2/3将排骨清洗干净血水后，将葱、姜及所有调料放入拌均，腌制一小时左右。
3/3将腌好的排骨逐个放入泡好的糯米中滚一转，逐个放入葡萄上面，没有用完的糯米放在排骨上倒入红酒。入蒸锅蒸1.5小时后出锅。
红酒用来做什么菜？红酒菜谱大全（一）？
原料：鸡翅500g左右、红酒1杯、食用油、姜片、盐、生抽、水适量。
做法：1、鸡翅洗净，用刀划几道斜口，厨房纸吸干多余水分；
2、平底锅倒少许油、放入姜片，小火将鸡翅两面煎至金黄，调入适量盐；
3、慢慢倒入生抽+水调成的汁，翻炒几下；
4、倒入红酒，基本盖过鸡翅表面，大火烧开后小火收汁即可。用葡萄酒烧鸡翅，不仅色泽鲜艳而且鸡肉里还透着葡萄酒的香气哦~
红酒炖排骨，红酒烩鸡翅，红酒焗蛤蜊，红酒鳗鱼，红酒炖牛肉等等！平时家里开了红酒，通常情况下都不会喝完，剩下的量少可以自己解决，但若还有大半瓶，再怎么喝也喝不完时，那就考虑把他做菜吧。尽管有点点小奢侈，但总比眼睁睁的看着他慢慢被空气氧化腐败变成醋要好的多吧。
蘑菇炖排骨最简单的做法？
材料
蘑菇、排骨、葱、姜、花椒、大料、料酒、盐、粉丝各适量
做法
１、蘑菇用水泡软，摘去根部，冲洗干净；排骨冷水下锅，撇去浮沫，捞出备用；
２、另烧一锅水，水将沸时放入焯过的排骨、葱、姜、花椒、大料、料酒，大火煮沸，小火煮半个小时；
３、将处理干净的蘑菇放入锅中，继续煮二十分钟；
1、将 排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。
2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。
3、待排骨炖至5成熟时，放入蘑菇1.5小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
原料：排骨、海鲜菇、杏鲍菇、香菇、二荆条辣椒、大蒜、大葱、胡椒粉、十三香、红酒、生抽。
做法步骤：

第1步、排骨洗净以后，放入胡椒粉和十三香，倒入两勺红酒。

第2步、把调料混合均匀后，静置一会儿。

第3步、油热以后放入腌制的排骨煸炒。

第4步、等到排骨变得金黄，放入一勺酱油，三勺红酒翻炒上色。
1、用料:排骨250克，草菇100克，米醋1/2茶匙，姜片6片，盐适量。
2、所有材料准备好，排骨和草菇洗净，姜切片。
3、锅内坐水烧开，下入草菇焯掉草味，约30秒，不介意草味的可省略这一步。
4、把草菇捞出，原锅继续放入排骨，焯3分钟。
5、把排骨移入砂锅中，注入适量水。
到此，以上就是小编对于五星级红酒炖排骨正宗做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五星级红酒炖排骨正宗做法的4点解答对大家有用。