大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红酒炖鸡翅的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍红酒炖鸡翅的做法的解答,让我们一起看看吧。
红酒鸡翅的做法?
红酒鸡翅做法: 1,将鸡翅用清水洗净。 2,将洗净的鸡翅放入开水中焯一下去除血水。 3,用自酿的葡萄酒没有添加剂,冰糖上色作出的鸡翅不但红还亮。 4,中火温锅并放入油和冰糖。 5,冰糖炒到红褐色放入鸡翅上色。 6,冰糖上色的鸡翅。 7,上完色的鸡翅放入红酒、生抽、盐、姜片、八角、适量的水。 8,用中火烧15分钟到20分钟. 9,大火收汁。 可乐鸡翅做法:1.鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。 2.锅内放少许油烧热,放入鸡翅。3.煎至外皮两面泛黄。4.倒入可乐没过鸡翅即可。5.加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。6.炖至汤汁浓稠即可。
红酒翅根最正宗的做法?
1. 鸡翅根洗净后,在肉肉最多的地方划两刀,以方便入味。
2. 把处理好的鸡翅根焯水,去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用。
3. 锅里放油,油热后下姜片炒香,放入鸡翅根小火煎至表面金黄。
4. 加入适量盐,调入生抽,老抽,白糖调色后点少许水,翻炒均匀。
5. 倒入红酒淹没鸡翅根,大火烧开后转小火。
6. 煮至鸡翅根熟烂后,大火收汁,加入少许胡椒粉即可。
葡萄酒烧菜的做法?
食材:
全鸡翅6枚。
调料:
白葡萄酒1.5大匙,生抽1.5大匙,胡椒粉1/3小匙,蚝油1大匙。
做法
一、将鸡翅根与中翅分割,分别在鸡翅根和中翅的背后割两刀以容易入味和烤熟,放入一大盘;
二、加入调料白葡萄酒1大匙,生抽2大匙,胡椒粉1/3小匙,蚝油1大匙,搅拌均匀,静置30分钟;
三、空气锅底涂抹一层菜油,再将腌好的鸡翅平放,设置370°F,先烤8分钟;
四、时间到后停机拉出烤盘,将鸡翅翻转再烤6--8分钟,如果还没透可以再烤,烤鸡翅根另外烤,因为肉较厚,烤时可适当延长时间。
红酒炒什么菜好吃?
1、红酒烩牛尾,红酒烩羊排,红酒烩小章鱼,红酒炖鸡,红酒炖排骨,红酒烩鸡翅等。
2、排骨洗净,焯水沥干,加入少许盐和鸡精,腌一会儿,最后用厨房纸拭去排骨表面水分。
3、热油锅,将排骨入油锅炸,炸至表面金黄上色,炸完一面,再炸另一面。
4、倒入红酒,再淋上六月鲜原汁酱油,炒匀,让排骨均匀上色,烧开。
红酒固然好喝,但是也要注意菜的搭配,搭配不合适会毁掉一瓶好酒哦1.烧烤。吃烧烤时搭配红酒非常好,例如烤肉,烤鱼,烤鸭,铁板烧什么的都非常适合搭配红酒。2.牛羊肉。牛扒加红酒,经典的西餐搭配,除此之外还可以搭配羊扒,鹿肉,黑椒牛柳等肉类。3.炒菜。烧烤不经常吃,牛羊肉也有人吃不惯,那么就没办法喝红酒了吗?其实,家常炒菜也可以搭配红酒,例如常见的鱼香肉丝,宫保鸡丁,回锅肉,东北炖肉,炒腰花等等。
4.熟食类。红酒一样可以搭配一些简单的食物,例如风干肉,熏肉,火腿,香肠,
红酒烩羊肉好吃
洋葱、大葱、姜分别切末,蒜捣碎备用。将羊腿切厚片,再改刀成块。撒少许盐、胡椒粉腌15分钟。平底锅里放少许橄榄油,把切块的羊腿肉放进去煎到表面变色后捞出。锅中余油再次加热,倒入姜蒜、洋葱、大葱煸香,加入现磨黑胡椒、迷迭香、红酒、酱油略煮。加一小碗清水,用手持搅拌机把锅里全部材料彻底打碎成糊。倒入煎好的羊肉块,挤少许柠檬汁,盖上盖子焖煮8分钟左右,大火收汁即可。
到此,以上就是小编对于红酒炖鸡翅的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于红酒炖鸡翅的做法的4点解答对大家有用。