大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒冰激凌的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红酒冰激凌的做法的解答，让我们一起看看吧。
怎样自制牛奶冰淇淋？
1、把牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味。
2、放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来。
3、打两个或多个鸡蛋黄，随自己喜欢，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，就搅拌开了就行。
4、之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液，一定要凉了要不蛋就熟了，把这两样再搅拌均匀再倒入锅里，小火，用勺子慢慢搅拌，要不然锅底该糊了。
5、几分钟后，奶慢慢黏稠就倒出来，等凉。
红酒雪梨正宗做法？
步骤1
准备好所有食材。梨去皮。
步骤2
红酒倒进锅里，烧开，加冰糖，蜂蜜
步骤3
放入梨子，煮开后，小火慢慢炖，40分钟左右。边炖边用勺子把红酒舀起来浇到梨子身上。煮到红酒发稠
步骤4
晾凉拿出来切片摆盘，夏天可以搭配芒果沙冰或者香草冰激凌，特别好吃
烹饪技巧
煮梨子时，要小火，煮到后面时，不断的把红酒汁浇到梨身上。冰镇过口感更好，搭配冰激凌吃，味道超赞
新白鹿冰淇淋烤布蕾做法？
用料：牛奶180克，稀奶油80克，蛋黄3只，红酒10克，白砂糖12克，冰淇淋1球，葡萄干若干，蓝莓几颗，切片面包4片
做法：
1.牛奶，稀奶油，白砂糖，蛋黄，红酒倒一起打勻，过两次筛。
2.面包去边，切片，放盘子里
3.倒入蛋液，烤盘里倒入开水。送进预热170度的烤箱，中层。
4.烤20分钟，看到面包尖有点焦就可以取出了。
5.乘热放上冰淇淋球，葡萄干，水果，即可开吃。
喝不掉剩余的红酒可以有什么用？
除了直接喝掉剩余的红酒，还可以尝试以下用途：
1. 烹饪：红酒可以作为菜肴的调味料之一，用于炖肉、烩菜、烤肉等菜品，给菜品增添香味和味道。
2. 腌制：红酒可以用于腌制肉类、海鲜等食材，提前透过腌制过程将食材表面的菌类消灭，并增添食材的风味。
3. 酱汁：将红酒与其他调料混合，制作成酱汁，例如红酒炖牛肉酱、意大利番茄酱等，可以用于搭配面食、肉类等食物。
4. 冰块：将剩余的红酒倒入冰格中，制作成红酒冰块，用于冷饮中，例如红酒冰淇淋或红酒冰茶。
一、可以成为不错的烹饪佐料
家里有没喝完的、剩余半瓶的葡萄酒千万不要扔，它可以成为不错的烹饪佐料。在烹饪前，可以将红葡萄酒或白葡萄酒搭配烹饪的佐料用来腌制食物，葡萄酒可以和蒜、酱油、葱片、生姜、五香粉搭配，用来腌制鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉等肉类。一般来说，腌制过程在30分钟左右最佳。
二、用红酒泡澡，如果红酒变质了，不能饮用，可以将红葡萄酒倒入洗澡水中，用其泡澡。葡萄中的多酚物质可以帮助身体迅速启动循环系统，增加皮肤弹性，甚至可以促进皮肤细胞更生。
三、做成冰块配料
喝不完的葡萄酒可以倒入制冰格中冻成冰块放起来，以后可以当作调料来使用，用它来做汤、炖肉、做海鲜，就可以随时取用。
四、做成冷饮
夏天用葡萄酒制作冷饮，可以在制作过程中放入打碎的蓝莓果、葡萄干、切好的苹果块、梨、草莓颗粒，这样就可以在炎热的夏天尝到冰爽的口感，用来当作冷饮来食用。
冰淇淋布蕾做法？
1、布蕾的用料：蛋黄3个、淡奶油100克、牛奶90毫升、白砂糖15克、香草精几滴。
2、准备好材料：鸡蛋只需要蛋黄 烤箱预热180度15分钟。
3、先将牛奶和淡奶油倒入锅里，煮至微微起小泡，晾凉（一定要晾凉）。
4、蛋黄加入白糖、香草精搅拌均匀。
5、将晾凉后的奶液倒入蛋黄液中，边倒边搅拌。
到此，以上就是小编对于红酒冰激凌的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒冰激凌的做法的5点解答对大家有用。