大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒杏鲍菇简单做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红酒杏鲍菇简单做法的解答，让我们一起看看吧。
牛骨头的家常做法？
用料 牛骨肉 3斤 葱 1根 胡萝卜 1根 姜 适量 料酒 五勺 盐 适量 酱油 3勺 椒盐 适量 洋葱 半个 水 适量 大料 1粒 杏鲍菇 2个。
1.首先洗净牛骨头，锅内到约600克水，牛骨头放入，倒入料酒，水开后中小火再煮十分钟。没莫过骨头的可以翻一下，不要盖盖子。焯过的水不要倒，有营养的。
2.十分钟后撇去浮沫，加入五片姜，大料，放几个葱段，水开后转小火盖盖子。这个时候可以做其他事情，大概1个小时再来看。 牛骨头越大的带肉的那种会很多杂志，只有多炖一会才会出来。
3.把杏鲍菇、胡萝卜、洋葱洗净，杏鲍菇切片不要太薄，胡萝卜切滚刀块，洋葱竖切后延边切大条，再把条切小片即可。切好后备用。
4.1个小时后还要再撇一次浮沫，关火，将骨头移致砂锅，待汤渣沉淀后将汤满满到入砂锅，剩余汤不要了。砂锅中继续放入新的姜片和葱段，姜片不要放多，再加入水倒满砂锅，水开后转小火继续炖两个小时。
食材:
绿茶一小包，大葱1根，鲜姜5片，大蒜5瓣
大料4粒，花椒少许，啤酒1听，酱油3勺到5勺，盐少许，牛骨头5斤，西红柿2
1.冷水将牛骨放入
2.加葱姜蒜，茶叶包，啤酒一听，花椒少许，大料，桂皮，一起炖
3.水开后把沫子清了，放入酱油，盐，待炖烂出锅
一、用料
牛骨 10根 姜片 4-5片 盐 适量 葱白 3段藕、玉米等 红枣 3-5颗 大料 1个 红酒 适量
二、清炖牛骨头的做法步骤
步骤 1
牛骨头提前用冷水泡三个小时以上，中途倒几次血水，然后用冷水抄一下，可以加几片姜和料酒去腥
材料：牛骨6公斤，水10公升，洋葱3颗，红萝卜2条，西芹200公克，百里香10公克，迷迭香10公克
做法
1、将洋葱、红萝卜均去皮，洗净后切小块;西芹洗净后切小段;一起混合均匀放入烤盘中。
2、将牛骨洗净，放入作法1上，移入预热好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黄。
3、将水倒入锅中，加入作法2和百里香、迷迭香，以大火煮开，改小火再熬煮约6小时，最后滤出汤汁即可。
澳洲牛肉的正宗做法？
食材清单
牛肉 300克 、 洋葱 半个 、 杏鲍菇（小） 3个 、 大蒜 3瓣 、 生抽耗油糖食用油 适量 、 黑胡椒粉（腌制用） 少许 、 黑胡椒汁或者黑胡椒粉 适量
步骤:
1.清洗牛肉粒，用厨房纸吸干表面血水。
2.牛肉粒加入适量生抽蚝油黑胡椒和食用油抓匀腌制20分钟入味（如果是牛排切块，就不要腌制了）
1. 牛肉切粒，加入一勺生抽、半勺料酒、一勺淀粉、适量黑胡椒、少许糖、少许盐，抓匀腌制；剥好的大蒜切半，洋葱切条；
2. 热锅下油，加入大蒜洋葱，煎至大蒜金黄、洋葱透明捞出；
3. 锅中留适量油，倒入牛肉粒；煎制片刻倒入大蒜洋葱一同翻炒；加入黑胡椒调味；
黑椒牛排：
1、澳洲牛肉先切成厚约1公分的片，再在两面用刀背剁交叉花刀形，以便腌渍入味。
2、然后用少量的盐、姜汁、胡椒粉、红酒腌渍约半小时。
3、用平底锅（如果没有也可以用一般的炒菜锅）放小量的黄油，至五六成油温热时放入澳洲牛肉，两面煎至呈白色约浸出血水为好（也就是人们常说的七八分熟）。如果你不敢吃这样的，还可稍稍再煎一会，可不要太久了，否则就太老了，影响口感了。沥油盛出装盘。
4、如果刚才的锅内没有杂质，就可往里放入少许洋葱圆和甜椒圆和黑胡椒碎翻炒后，再加入一定量的黑胡椒汁，稍炒后淋在牛排上即成。
到此，以上就是小编对于红酒杏鲍菇简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒杏鲍菇简单做法的2点解答对大家有用。