大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒卤猪蹄做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红酒卤猪蹄做法的解答，让我们一起看看吧。
红酒烧猪蹄怎么做？
制作花生米大枣烧猪蹄该的原材料有：
猪蹄1000克，花生米（带皮）100克，大枣40枚 ，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生 姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少许， 盐适量。
制作方法：
1．花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润；
2．将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌 匀；
3．锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄 色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的 花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。
贵妃猪蹄做法？
1、猪蹄化冰清洗干净备用。
2、锅中放入清水，葱段和姜片，加入料酒。放入排骨焯水。
3、焯过水的猪蹄撒上少许白胡椒粉和盐，淋上红酒码味。
4、热锅凉油，倒入适量的炒菜油，放入葱姜片，花椒和冰糖，熬制冰糖溶化。
5、放入猪蹄翻炒上色。
6、加入红葡萄酒翻炒数下后，加入清水，大火烧开后转小火，用盐调味，慢煨20-30分钟左右即可。
汤碗的故事？
晚上娜娜闺蜜们要来家中吃火锅、喝酒。需要采购的东西还不少：汤锅（放电磁炉上烧的那种）、火锅底料、牛羊肉、生菜、火锅配料、进口红酒、卤猪脚、荔枝肉、五香鱼片、香蕉、苹果、汤碗等。
至一超市挑选了以上所有东西。
怕汤碗弄破，把汤碗放进了汤锅中。提着选好的商品至收银台结账。
收银员小妹扫了汤锅盖子上的条码后，就继续扫下一件商品，放在汤锅里的汤碗没扫码，被忽略了。我也没在意，支付宝结账，提着商品走人。
到家看收银条，近40元的汤碗收银员小妹是漏扫码结账了。
酸醋猪脚是怎么做的？
猪脚洗干净开水焯下，放油锅里炸到皮有点皱皱的，然后捞起来。
步骤 2
把油倒掉，倒入酱油猪脚和冰糖，翻炒，再依次放入醋和料酒，这2样要比较多。搅拌均匀后全部倒入高压锅，压15到20分钟，即可
步骤 3
如果酱油的量调得好，盐和味精都不需要。出锅就可以吃了，
首先准备食材：猪脚、姜、永春老醋、生抽、红酒、蒜、冰糖、盐。做法：首先将猪脚去毛洗净切块，起锅放水、放猪脚，将水煮沸后再继续煮五分钟，去除猪脚的血水跟杂质，然后捞出来冲洗干净，沥干水分备用。另起一锅倒油，油温七成放入冰糖炒糖色，根据个人口味来调节冰糖的用量，最好不要放太多，会过于甜腻。当冰糖完全融化时，倒入猪脚翻炒上色，在加入适量的红酒、生抽、姜、盐翻炒均匀，如果没有红酒也可以用料酒代替，不过用量要减半。
盖上盖子小火焖煮五分钟左右，再加入老醋跟两碗清水，大火煮开后转小火盖上盖子焖煮三四十分钟左右。具体的焖煮时间由猪蹄的成熟度来决定，当锅内猪蹄炖的软糯了就可以加入蒜末翻炒均匀大火收汁撒上葱花即可盛出享有啦！加入了红酒炖煮的猪蹄色泽红润，入口软糯酸甜，慢慢的胶质感，是一道老少皆宜的美食
材料:猪蹄6只，新鲜红辣椒2个，盐2汤匙，酒醋450毫升
做法
1.将猪蹄放进一个大的不锈钢锅，用水没过猪蹄，煮2-3小时或直到猪蹄变软。沥干水分。将猪蹄在热水中过去掉多余的脂肪。去掉能去的骨头。
2.将一个辣椒和3个猪蹄放进每个一升装罐头。用另外一个碗将盐和醋混合后倒到猪蹄上后密封。放到冰箱里3天到一周后即可食用。
3.可以冷食也可以在烤架上烤过后蘸芥末吃。
到此，以上就是小编对于红酒卤猪蹄做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒卤猪蹄做法的4点解答对大家有用。