大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒香仔鸡的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红酒香仔鸡的做法的解答，让我们一起看看吧。
红酒可以煲鸡吗？
红酒可以煲鸡，方法如下： 【主料】 鸡1只。 【辅料】 山药1根、金华火腿20克。 【调料】 葱半棵、姜3片、八角2个、水适量、红酒1碗。 【做法】 1.鸡切块洗净，锅内烧开水，放入鸡块，煮出血水捞出，放入清水中冲净，控干水分。 2.把鸡块放入炒锅中干炒一会，炒干水分，炒出油，配料切好备用。 3.鸡块倒入砂锅中，加入清水，放入葱姜、大料、火腿和红酒，先大火烧开转小火慢慢煲。 4.山药洗净去皮切小段，鸡肉7分熟放入山药，继续煲，直到鸡肉软烂即好。
可以
食材明细
童子鸡1只、红酒500ml、蒜片适量、盐适量、酱油适量、花生油适量、料酒2勺、八角2个、香叶2片、桂皮1小块、姜片6片、葱结1个
红酒炖鸡的正宗做法
1.鸡处理好，清洗干净，切块，用酱油、盐、料酒、蒜片、姜片、葱结、八角、香叶、桂皮腌制，放冰箱一夜
2.腌了一夜的鸡块、红酒备用
糖醋仔鸡的家常做法？
炒仔鸡是我们记忆里饱含快乐的一道美食。小时候，老妈每年都会给我们准备每人一只一两斤没开啼的小仔鸡，大锅糖醋炒着吃，老妈说正宗的糖醋仔鸡是不放盐的，我却不太适应，于是加上了盐，感觉更有风味嘛！今年端午节回家，老妈到处寻访，给孩子们也准备了小仔鸡，杀鸡处理，忙活了一整天，我们就带着处理好的鸡回来了。赶紧给无肉不欢的娃娃准备上。
原料：小仔鸡、冰糖、盐、老酒、米醋、老抽、姜、蒜。
做法步骤：
第1步、清洗干净的小仔鸡。
第2步、剁成大块。
第3步、油锅爆香姜丝和蒜片。
材料
鸡胸1块，盐，料酒，白胡椒粉各适量
面糊材料：面粉3大勺，baking soda半小勺，鸡蛋一个，冰水，油适量
糖醋汁原料：红酒醋（或白醋）1勺，番茄酱4勺，糖3勺，生抽2勺，太白粉水适量、开水50ml，柠檬汁，葱、姜、蒜，盐各适量
糖醋汁调制：底油加热，下入葱姜蒜末，爆出香味，随即加醋、番茄酱、生抽、水，加热搅拌成浓汁后，加入太白粉水和适量热油即成。
做法
步骤1
鸡洗净，去头、爪子，剁成小块
步骤2
姜洗净，切片
步骤3
炒锅放入水，放入切好的鸡块，大火烧开，撇去浮沫，用温水冲洗干净，沥干水分
步骤4
炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜片爆香，倒入冰糖、番茄酱、老抽，至冰糖溶化
步骤5
放入鸡块翻炒，加入清水，大火烧开，焖10分钟
酒香鸡的做法，酒香鸡怎么做好吃，酒香鸡的家常？
材料
净仔鸡1只约1250克，葱50克，姜20克，葡萄酒60克，料酒25克，精盐4克，味精2克，鸡汤1000克，油1000克。
做法
1、将净鸡用精盐2克、料酒10克搓匀，腌渍入味。葱切段。姜切片。将鸡下入七成热油中炸黄捞出，用开水冲去浮油。
2、炒锅内留油20克，下入葱段炸黄捞出，沥去油。
3、将鸡放入沙锅内，加入鸡汤、葱段、料酒、精盐、姜片炖约2小时至熟烂，去掉姜片。
4、将葡萄酒倒入鸡内，加味精即成。
酱鸡家常做法？
用料:三黄鸡 半只、葱 一根、姜 五片、生抽 三勺、黄豆酱 二勺、花椒 二十粒
具体做法:
1、葱切小段，姜切粒，鸡剁大块，调料加在鸡块里面拌，放入碗中用保鲜膜覆盖四个小时左右。
2、把酱好的鸡块放入锅中，鸡里面的调料也一并全部放入。加水，刚刚漫到鸡即可。再放入两勺黄豆酱，两勺生抽，半勺老抽上色小火慢炖三十分钟即可。
到此，以上就是小编对于红酒香仔鸡的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒香仔鸡的做法的4点解答对大家有用。