印度红酒的做法，印度红酒的做法和配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于印度红酒的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍印度红酒的做法的解答，让我们一起看看吧。

印度有名的白酒？

印度好像没有自产白酒。印度虽然因为污染的原因整体水质不太好，不像是传统观念里能酿好酒的地方，但是在孟买附近还是有一片叫Nashik的地区，气候挺适合种植葡萄园以及酿制葡萄酒的，例如印度本地的葡萄酒品牌SULA会产各种霞多丽、赤霞珠、白诗南的葡萄酒，都很平价，基本折合卢比含税1000-1500一瓶，作为餐酒味道不差，至少比某些浓缩汁罐装的强太多（

同时LVMH也在印度开了酒庄做本地产的夏桐起泡酒，喝起来味道也蛮不错的，我甚至感觉比法产酩悦还好喝点。

另外就是啤酒，印度自有品牌的KINGFISHER也涵盖了各种从普通到strong、ultra的各种种类，但总体来说还是工业拉格，差不多就是普通百威和百威strong的区别，比雪花纯生之类的口味重一点，也有些专门的酒吧卖自产的精酿和苹果酒之类，但总体来说还是以成品的印度品牌和进口酒为主。（不过IPA作为名字里带印度起源也跟印度有点关系的啤酒实际上没什么印度人喝）

印度有名白酒有保罗·约翰酒（Paul John）。该品牌酒由保罗·P·约翰（Paul P.John）创立，并于2012年发布了酒厂第一款单一麦芽威士忌。酒厂使用印度制造的传统铜制长颈蒸馏器，使用当地大麦。由于靠近阿拉伯海，威士忌在果阿邦的热带季风气候中成熟，造就了独特的保罗·约翰单一麦芽威士忌白酒。

gamazo是什么红酒？

思乔尔·侯布匈 Ventoux 旺度干红葡萄酒。

Robuchon 乔尔·侯布匈 旺度干红葡萄酒，葡萄品种：歌海纳，酒精含量：14%vol；酒色如深红宝石般华丽而明亮，甜美柔顺的口感诱发出耐人寻味的醇厚、强劲、原汁原味。气味十分富有表现力，带有红果（覆盆子、草莓）和一些非常强烈的印度香料（肉豆蔻）的香味。入口圆润、柔软、浓厚，带有明显的果味，余味绵长均衡。

为什么红酒喝起来有苦的味道？

葡萄酒有苦味基本有两个可能，一个就是品质不太好，用的葡萄不太成熟会产生苦味。

1. 不是所有的葡萄酒都是苦涩的

其实葡萄酒种类很多，按颜色分为红、白和桃红，按含糖量有干型、半干、半甜、甜型，按起泡性分为起泡酒和静止酒，每一种类型口味都不一样。

大部分人都被漫天的“干红”广告洗脑了，其实如果你实在不喜欢苦涩味可以先喝白葡萄酒或者甜型酒，一般来说只要是红葡萄酒总会带有苦涩味。

2. 苦涩味是好东西

当红葡萄酒入口后口腔感觉干涩，口腔黏膜会有褶皱感，那便是单宁在起作用。这东西虽然苦，却非常重要，它为红葡萄酒建立“骨架”，使酒体结构稳定、坚实丰满；

单宁不足的红葡萄酒则会软弱无力、索然无味。那为什么一般只有红葡萄酒才有单宁呢？这跟葡萄酒酿造工艺有关。

3. 单宁含量跟葡萄品种及酿造工艺有关

葡萄皮、葡萄籽与酒液接触的时间越短，酿出的酒颜色越浅、单宁含量越低，苦涩味就越少。白葡萄酒一般是不带皮发酵的，所以就几乎没有苦涩味，当然不排除一些酿酒师寻求特殊风味会带皮发酵白葡萄酒。

到此，以上就是小编对于印度红酒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于印度红酒的做法的3点解答对大家有用。