大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒小排做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红酒小排做法大全的解答，让我们一起看看吧。
红酒烧排骨怎么做？
【食材】排骨、红酒、洋葱、香叶、葱、姜、料酒、白芝麻、葱花
【过程】1、首先，买来的排骨需要清洗干净，在大锅中倒入清水，再把排骨放进去，加一点姜片和大葱，最后再放一勺的料酒，开火煮开焯水，对排骨进行一下消毒。
2、排骨煮开后，表面会有洗出来的大量浮沫，这时候用捞网把排骨起来即可，用冷水再次清洗排骨，把排骨表面粘着的浮沫洗掉，然后放在旁边沥干水分。
3、焯水沥干的排骨可以进行腌制，腌制过后的排骨会更加有味道哦。把焯水沥干后的排骨放在碗中，在排骨上撒上适量的盐、五香粉和胡椒粉，搅拌一下，腌制十五到半小时左右。
4、准备一个煎锅，在锅中倒入适量的油，等油热后，将腌制好的排骨用厨房用纸擦去表面的水分。然后一个一个放进锅中煎炸一下，煎到两面都焦黄即可盛出。
. 1.排骨切成5厘米长小块，清水泡1小时以上
2. 2.锅里加少许植物油
3. 3.放入葱、姜、蒜煸香
4. 4.排骨沥干水分，放入锅中
5. 5.中火煎至两面焦黄
6. 6.放入红酒
7. 7.量与排骨持平，再加入开水直到没过排骨
8. 8.加入适量生抽
9. 9.放入冰糖调味，沸腾后转小火加盖烧到汤汁收干
红酒煮什么好吃12道？
红酒炖排骨
12道锋味之红酒炖排骨的做法
排骨洗净，焯水沥干，加入少许盐、鸡精 腌一会儿；
热油锅，厨房纸拭去排骨表面水分 入油锅炸，炸至表面金黄 上色；
炸完一面 再炸另一面；
红酒炖排骨怎么做啊？
基本一个礼拜做一次，最后慢慢习惯“懒人做法”，追求极致口感的忽略。
备料：排骨、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖
1、烧开水，电水壶烧一壶开水，在烧开水的时候将排骨洗净备用，切好葱姜蒜；
2、开水烧好后倒入锅中（水量没过排骨即可），将排骨放入去除血沫，等到排骨不见血色后捞出，冲洗备用（省去煮开水的时间）。
3、锅里倒入油烧热后放入切好的姜和蒜，将备用的排骨倒入翻炒，加入料酒、酱油上色，加入适量盐、糖后，倒入烧好的开水，开水量比之前去除血沫的多，基本是两倍，看锅大小。（因为小火将水煮干的过程中，肉慢慢煮烂，最后煮出来的排骨才好吃）
4、排骨在锅中小火慢炖的过程中可以准备其他菜，比如淘个米、切西蓝花、切胡萝卜等等，慢炖的时间大约五十分钟，视情况（水的多少和肉烂的程度）而定。
炒西蓝花的时候加入红烧排骨的汤，个人感觉比清炒好吃
5、最后在汤汁没过部分排骨的时候撒上葱花，出锅。
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排骨中加入板栗也很赞，只要在小火慢炖后三十到四十分钟加入剥好的板栗，继续炖就可以了
。另外，红烧排骨第二顿吃的时候放在饭锅上蒸热非常影响口感，在炒锅中加热较好。
下图为红烧排骨+板栗，有热气不够清晰。红酒做菜有哪些家常菜？
法式红酒炖牛肉，红酒炖鸡腿，红酒蹄髈，红酒三杯鸡，红酒鸡翅，红酒雪梨，红酒焗排骨，红酒焖鸡，法式红酒梨，红酒牛排，匈牙利红酒烩牛肉，红酒烤鸡腿，红酒炒虾，红酒柠香银鳕鱼，俄式红酒烤苹果，热烤无花果佐红酒肉桂糖蜜（可作牛排配菜），红酒洋葱烩大虾。
用红酒做菜有什么菜式？
原料：鸡翅500g左右、红酒1杯、食用油、姜片、盐、生抽、水适量。
做法：1、鸡翅洗净，用刀划几道斜口，厨房纸吸干多余水分；
2、平底锅倒少许油、放入姜片，小火将鸡翅两面煎至金黄，调入适量盐；
3、慢慢倒入生抽+水调成的汁，翻炒几下；
4、倒入红酒，基本盖过鸡翅表面，大火烧开后小火收汁即可。用葡萄酒烧鸡翅，不仅色泽鲜艳而且鸡肉里还透着葡萄酒的香气哦~
到此，以上就是小编对于红酒小排做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒小排做法大全的5点解答对大家有用。