大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒绘牛舌做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红酒绘牛舌做法的解答，让我们一起看看吧。
新乡十大顶级自助餐？
1.别处生活西餐厅
别处生活西餐厅最受欢迎的一定是惠灵顿牛排，口感和味道都是一流水准，搭配一杯红酒刚刚好。
2.宏瑞建国饭店
宏瑞建国饭店主打地道的河南菜，这里的装修设计比较高档，特色美食有清蒸鲈鱼、肉丝打底等。
红酒可以烧菜吗？
红酒是可以用来烧菜的,因为红酒有去腥调味的作用。红酒中的乙醇是烹饪中产生香气和去除腥膻味的重要因素之一,特别是烹制动物性原料菜肴时。
例如在烹制许多牛肉类、羊肉类菜肴的过程中,添加适量的红酒则具有很强的去腥除膻、增香调味的作用。
因为在肉类、鱼类、禽类等原料中,一般都含有一定量的具有腥味的成分,如三甲胺、硫化氢、甲硫醇、四氢吡咯、四氢吡啶等。
这些具有腥味的成分可以溶解在乙醇中,受热后随酒中的挥发成分一同挥发出去,从而达到除腥去臭的目的。
牛舌的10种做法？
主料:牛舌二斤
调料:五香料一两，酱油二两，盐适量，花椒大料葱姜蒜少许糖色少许
制作:将牛舌用水洗净在烧开水烫一次撕去蛇皮用刀切成两条
将准备好的牛舌放入水锅内(水可淹没牛舌即可)将五香料，酱油，盐，花椒，大料，葱姜蒜糖色一起倒入锅中煮两个小时左右(煮烂即可)捞出牛舌晾凉改刀切片即可食用
一、咖喱牛舌
咖喱粉、干辣椒
牛舌150克，洋葱半个
1、先把牛舌切成块，洋葱切丝、用油将牛烧舌到外表变颜色，起锅。
2、洋葱用油炒熟、将炒过的牛舌洋葱放入锅内。
3、放如300毫升水，大火煮开之后改小火煮5分钟。
4、放入咖喱粉、辣椒、盐再煮。如果还有喜欢的蔬菜也可以放进去乱煮的，建议放西兰花;
5、从放入咖喱开始要不停的搅动、煮到汤汁呈粘稠状态即可。
二、酱爆牛舌
材料牛舌1/2条，小黄瓜1条，红辣椒1条，蒜头3粒，甜面酱2茶匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，酒少许
王刚教你牛舌的做法？
主料：牛舌200g
调料：食盐2g，酱油2g，葱3g，姜3g，八角2g，花椒1g，料酒2g，香油2g
做法：
1、先将牛舌洗干净后，用滤篮将水沥干净，放入盘子里面，加入食盐和硝水，腌渍8小时之后就可以使用了。
2、准备一个铝锅，倒入准备好的清汤，放在火上，调中火，逐样放入牛舌、葱、姜、料酒和食盐、白糖、酱油。
1、准备材料：牛舌一个、干红辣椒3根、桂皮1片、花椒15个、大料2个、香叶2片、大蒜3瓣、酱油少许。
2、将牛舌放入锅中，加水没过牛舌，大火煮开后，转小火煮一个小时左右。
3、将牛舌捞出，过凉水，扒掉白色的皮。
4、再接一锅清水，放入扒皮后的牛舌，加入除了大蒜和酱油外的其它所有调料，大火煮开后转小火，再煮大概一个小时十五分钟至筷子可以轻松地扎进去。
5、关火，放凉，连锅一起放冰箱一晚上，让味道渗进去后切片，蘸酱食用即可。
1· 先将牛舌放入锅中加水没过牛舌煮分钟，然后用刀将牛舌上的白色倒刺及白色膜刮除，洗净备用。
2· 将牛舌放入电高压锅中，加入大料，生抽，生姜片，干辣椒，花椒粒，料酒，鸡精等，然后加水没过牛舌卤制好后放凉备用！
3 将牛舌切薄片，摆盘。在小碗里依次放入生抽，香醋，辣椒油，鸡精，花椒末，香油，味极鲜，小米椒末，大蒜末，花生碎然后锅中放油，烧热，淋在刚才小碗中的辣椒末以及蒜末上，然后将调教浇在牛舌上。凉拌牛舌做法完成。
到此，以上就是小编对于红酒绘牛舌做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒绘牛舌做法的4点解答对大家有用。