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本文目录一览：
- 1、红酒做菜有哪些家常菜
- 2、法式红酒炖牛肉怎么烧才没酸味
- 3、红酒炖牛肉制作方法
- 4、法式红酒炖牛肉的做法详解,用什么红酒才正宗
- 5、红酒炖牛肉的好吃做法?
- 6、红酒炖牛肉的推荐做法
红酒做菜有哪些家常菜
1、，红酒炖排骨 红酒炖排骨是一道美味的菜肴。主要原料有大排骨、红酒、洋葱、香叶、姜片、盐、五香粉、清水、双茶老抽、糖、胡椒粉。2，红酒烧猪蹄 红酒烧猪蹄是由猪蹄等主要材料做成的一道菜品，属于家常菜。
2、用红酒做的菜有红酒炖牛排、红酒焗青口贝等。红酒牛排 主料：红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒。辅料：酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜。
3、红酒烩牛尾，红酒烩羊排，红酒烩小章鱼，红酒炖鸡，红酒炖排骨，红酒烩鸡翅等。排骨洗净，焯水沥干，加入少许盐和鸡精，腌一会儿，最后用厨房纸拭去排骨表面水分。
法式红酒炖牛肉怎么烧才没酸味
1、将牛肉，洋葱丝和胡萝卜片，培根一起放入炖锅里，倒入红酒，调入百里香，香叶，大蒜，白胡椒粉以及热牛肉汤，炖制40分钟即可。
2、从制作步骤来说，如果烹饪过程中火候掌握不当，比如煮得过久或火力过猛，就会使红酒炖牛肉变得过酸。此外，如果在烹饪过程中没有及时搅拌，导致部分食材过熟或煮得过久，也会使红酒炖牛肉变酸。
3、倒入红酒(只放一半牛肉，红酒太多会让牛肉变酸)，倒入高汤盖住食材，中火煮沸。加入未调味的番茄酱上色(可省略)。在170度的烤箱中烘烤3小时。锅中加入黄油，加入蘑菇，煎至两面金黄。3小时后，取出砂锅，放入蘑菇。
4、用纸巾吸除牛肉上的多余水分，切成大块儿。锅上倒一汤勺橄榄油，迅速翻炒牛肉，牛肉的各面都熟成棕色以后从锅里倒出来，将炒好的牛肉放进砂锅里。
红酒炖牛肉制作方法
1、准备原材料。牛肉切成5CM见方的块，培根切成细条，胡萝卜切片，洋葱切丝红酒 拿厨房纸巾，一块一块的把牛肉表面的水分吸干。1400克水放入锅里烧开，放培根煮10分钟。
2、红酒炖牛肉的做法 准备食材：牛肉切块后焯去血水，西红柿和胡萝卜切块，葱切段，姜切片。在牛肉中倒入100毫升红酒，再放入胡椒和少许盐腌制半个小时以上。锅中放适量油烧至五层热放入花椒粒，榨出香味后捞出丢弃。
3、做法一 蒜切片，土豆去皮切块备用。西芹切成约 2cm 的小段。将橄榄油倒入汤锅，爆香蒜及西芹，放入牛肉，略煎上色。加入红酒、鸡汤及土豆块，以文火煮一小时即可。
4、红酒炖牛肉的做法 首先将牛肉放冷水里泡两小时去除血水 准备好葱姜香叶小茴香大料和干红 牛肉用开水焯烫几分钟，打去表面的浮末，然后捞出牛肉控干水分，汤留着还要用。
法式红酒炖牛肉的做法详解,用什么红酒才正宗
五花肉放入锅中，然后倒入一整片红酒和波特酒，煮15分钟。
酱油不要一次性加太多。腌排骨时已经加了盐，酱油本身也有咸味，因此后面无需再放盐，避免太咸。
胡萝卜也可单独煎煮。红酒炖牛肉和土豆盛到西餐盘中，还有红酒，这就是地道的法式红酒炖牛肉。当然了你想配面包、米饭，或意面、面条也是可以的，这道法式炖牛肉与我们平常的红烧牛肉是极其相似的。
、倒入红酒。1加入蕃茄糊。1放入月桂叶及百里香和砂糖。1煮滚后，盖盖转小火，炖煮5小时。因为有沾面粉容易黏锅，中间要偶而开锅拌一下。1炖好。1将牛肉夹出，剩下的汤料用调理机打成细致汤汁。
过去的这个冬季里，我家饭桌上出镜率很高的一道菜就是红酒炖牛肉，以致于LG认为一定是超级容易做的：D。之前有好些朋友问我要过方子，至今拖欠着。
红酒炖牛肉的好吃做法?
1、红酒炖牛肉的做法 菜系：法国菜、做法：炖菜、口味：其它口味。主料：牛肉、(臀）。辅料：胡萝卜1根、洋葱1个、旱芹、1根。
2、百里香和香叶捣碎，大蒜切片 煎好的牛肉，炒好的洋葱丝和胡萝卜片，以及培根可以一起放入锅里炖，倒入红酒，百里香，香叶，蒜，一些白胡椒粉以及热牛肉汤。
3、做法：买回来的牛肉用清水浸泡1小时，将血水充分浸泡出来。然后切成大块，沥干水分。锅中放入适量色拉油，油热后将牛肉块一块一块的放入炒至牛肉变色。煎肉的时候放入适量盐和黑胡椒碎。盛出备用。
4、：红酒炖牛肉 食材：牛肉1000g、低筋面粉3大匙、番茄罐头1罐、胡萝卜4根、油适量、盐适量、香草束1份、蒜4颗、红酒适量、葱1个 做法：牛肉切成大块，清水浸泡出血水，然后，沥干水分。
红酒炖牛肉的推荐做法
明火，把配菜加进去之后，微火炖煮15分钟，再将汤汁收浓。即可 步骤9/11 点击查看大图 精致，浪漫，美味。关键是制作的过程中家里处处飘着红酒与牛肉的香味，真的很惬意。。
做法 1 所需食材、酱料、香料组合 2 香料组合红酒是在Costco随意挑的，义式香料是拜托朋友远在义大利的姐姐代买的 3 Costco买的牛肋条，回家拆封后需要在把肉整里一下 4 切除多余不需要的地方，如：肥肉、脂肪。
准备食材：牛肉切块后焯去血水，西红柿和胡萝卜切块，葱切段，姜切片。 在牛肉中倒入100毫升红酒，再放入胡椒和少许盐腌制半个小时以上。 锅中放适量油烧至五层热放入花椒粒，榨出香味后捞出丢弃。
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