大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红酒烩羊肉的家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红酒烩羊肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
烩羊肉汤的家常做法？
材料:羊肉片300公克，芥兰菜、姜末、蒜末、红辣椒末、葱花、酱油、沙茶酱、香油、糖、盐盐、沙拉油太白粉、水各适量。
做法
(1)将羊肉片加入调味料(1)拌匀腌10分钟备用。
(2)姜、葱、大蒜、红辣椒洗净切末备用，芥兰菜洗净切5公分长段。
(3)另备一锅煮沸的水并加入调味料(2)。
原料：煮熟的羊肉一块，煮羊肉的原汤三大碗，粉丝一小把，大葱、生姜、香菜各适量，圣女果4～5只或小番茄半只。
准备：粉丝用清水提前泡软。熟羊肉切薄片，大葱切碎，生姜切丝，香菜切碎。圣女果或小番茄洗净切小块。
烩羊肉汤的做法与步骤：
1、锅里倒点油烧热，放入圣女果或小番茄炒软，然后下羊肉、葱花和姜丝，炒匀后加盐调味。
2、倒入适量煮羊肉的原汤，烧开以后放入泡好的粉丝，撒点香菜碎就可以出锅了。喜欢吃辣的可以放点辣椒油。
其实，除了粉丝外，你可以放点白菜叶、青菜叶等自己喜欢的蔬菜。
用料：洗净切好的羊杂 1斤，花椒 20粒，
葱姜蒜 适量，五香粉 少许，盐 两小勺，
宁夏辣椒面 两小勺，素高鲜 一小勺，
羊油辣椒 一小坨，香菜三根，白胡椒粉 少许
方法和步骤如下：
主料：四季豆100克,羊肉(瘦)150克,番茄100克辅料：洋葱（白皮）80克调料：大蒜（白皮）5克,番茄酱50克,盐2克,小麦面粉5克,胡椒粉1克,黄酒5克,辣酱油5克,植物油30克,油炒面20克
烩羊肉的做法：
1.羊肉切成约3厘米见方的块后撒上盐、胡椒粉和面粉，放法兰板中用油煎黄后喷酒和辣酱油，放入焖锅内焖2至3分钟
2.洋葱切丁用油炒黄后蒜末略炒，加番茄酱熬透后放入油面酱使化开，一齐倒入锅内，加适量水（水面与羊肉相平），烧滚后加入盐、胡椒粉调，盖上盖，用文火焖，羊肉烩至八成熟时放入四季豆同烩。出菜时将番茄块放入沙司内略滚后即可装盘。
材料
主料：羊肉500克、玉竹1个、胡萝卜适量、香芹1棵、青蒜2棵；
辅料：草果1个、桂皮适量、八角1粒、十三香适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、盐适量
烩羊肉
1首先把铺料放入压力锅中，加1汤碗水，青蒜白开火煮着。
2羊肉洗净切块，操水备用。
3羊肉入锅，玉竹洗净切片入锅，盖上开火煮，上气后煮15分钟。
4此时，将配菜切好备用。
5胡萝卜操水，备用。
6羊肉压好， 开始热锅冷油放香芹，青蒜爆炒一会。
羊肉烩汤怎么做
主料：羊肉片（把新鲜的羊肉切成长方形条状）。
辅料：木耳、粉条、大葱、菌类。另备炖过羊肉的高汤。
调料：姜、红辣椒末、酱油、香油、盐、中草香料。
做法：
1、先把炖过羊肉的高汤煮沸。
2、然后把羊肉片放入锅中，烩至2-3分钟。
3、加入辅料，烩至2-3分钟。
4、加入调料，即可出锅。
特点：肉味鲜美，不腻不膻。
四色烩羊肉
材料:羊肉片300公克，芥兰菜、姜末、蒜末、红辣椒末、葱花、酱油、沙茶酱、香油、糖、盐盐、沙拉油太白粉、水各适量。
做法
(1)将羊肉片加入调味料(1)拌匀腌10分钟备用。
(2)姜、葱、大蒜、红辣椒洗净切末备用，芥兰菜洗净切5公分长段。
(3)另备一锅煮沸的水并加入调味料(2)。
(4)将芥兰菜放入汆烫至熟后，捞起沥干水份铺在餐盘上备用。
(5)热油锅放入材料B、C、D、E爆香。
(6)加入腌好的羊肉片炒至8分熟。
(7)将调味料(3)的太白粉和水调匀，倒入锅中勾芡烩炒至熟。
(8)将羊肉片盛起放在芥兰菜上即完成。
到此，以上就是小编对于红酒烩羊肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红酒烩羊肉的家常做法的2点解答对大家有用。