大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧红酒羊肉做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍烧红酒羊肉做法的解答，让我们一起看看吧。
封羊肉做法？
封羊肉的做法如下：
准备食材，包括羊肉、橄榄油、红酒、洋葱、姜、蒜、盐、香菜、花椒、八角、桂皮、草果、香叶、砂仁、孜然、干辣椒等。
羊肉冷水下锅，焯水，然后洗净血沫。
热锅，倒入橄榄油，放入花椒、八角、桂皮、草果、香叶炒香。
放入蒜和洋葱炒香，然后放入羊肉翻炒，加入姜、干辣椒、香菜，加入红酒煮开。
所有的东西倒入高压锅中，加入盐、砂仁、孜然，炖煮半小时即可。
做封羊肉可根据个人口味调整做法。
把羊腿，排骨切块
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下到凉水的汤锅里煮开捞起
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青红辣椒，洋葱洗净切块，
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热锅凉油，菜籽油烧到7成，下羊肉翻炒出水分，加姜、草果、花椒粒翻炒出香味
红煨羊肉做法？
1.原料：羊肉，胡萝卜，苹果半个，葱，姜，蒜，草果，草寇，肉蔻，桂皮，香叶，八角，花椒，小茴香，丁香，干红椒，葡萄酒，盐，糖
2.胡萝卜去皮切滚刀块备用
3.羊肉洗干净后，入热水内炒掉
4.焯水时加入半个苹果，有助于去腥
5.焯好的羊肉
1.将烙铁烧红，烙去地羊肉皮上的绒毛，放入温水内浸泡30分钟，捞出刮去污物，再用温水洗净，放入冷水锅中，置旺火上烧沸，除去腥味，取出沥干水分，剔去硬骨，切成约3.3厘米长、2.7厘米宽、2.7厘米厚的块。
2.蒜瓣切成马蹄片，干辣椒摘蒂去籽。
3.锅内加菜籽油，烧至八成热时，下入地羊肉爆炒约5分钟，边炒边淋放料酒和酱油。
4.备瓦钵一个，内放篾垫一块，将肉放在篾垫上，加放猪骨清汤、干辣椒、精盐、桂皮，置旺火上烧沸，改用小火上煨至酥烂（约1小时）。吃时去掉辣椒、桂皮，将地羊肉倒入锅内，加放蒜片、味精，用水豆粉勾芡，淋上芝麻油，撒上白胡椒粉即成。
羊肉煲酒怎么做？
1/9 羊肉切成约3厘米见方的块，找一只较深的汤碗或者盆，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，然后腌制半小时左右
2/9 羊肉腌好后倒掉血水，然后用清水冲洗两次，将剩余花椒粒洗净
3/9 炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净
4/9 炒锅中加入少许油烧到3成热，放入葱姜、羊肉，用中火煸炒至水分收干
5/9 淋入红酒，加入白糖炒至出香味
羊肉罗宋汤做法？
步骤 1
羊肉切块、焯水。盛出后放入电压力煲，加入没过羊肉的水，选择牛腩羊肉程序，时间30分钟。如果不是用高压锅的话，需要炖煮2小时
步骤 2
锅中热油，炒香蒜末，依次放入洋葱、土豆、胡萝卜、卷心菜，炒出香味后放入番茄，炒至番茄出汁
步骤 3
调入盐，加一点儿番茄酱，翻炒均匀，备用
步骤 4
将炒好的配菜一同倒入电压力煲中，倒入清水，选择煮粥煲汤键，设定20分钟。或在明火上炖煮半小时以上，至土豆胡萝卜变软即可
步骤 5
最后还可以加入面粉再煮一会儿，增加粘稠感
吃羊肉喝什么酒好？
白酒
羊肉在中餐中属于厚重味道的食物，有膻味，香味也重，需要热食，油腻重。因此，配白酒比较爽口，刺激味觉还助消化。在西餐中羊肉属于红肉，通常是配红酒，像鸡肉、鱼肉这类白肉才配白酒。但是，西餐羊肉的作法与中餐截然不同，因此在搭配上才会不同。一饮一食皆文化啊
到此，以上就是小编对于烧红酒羊肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧红酒羊肉做法的5点解答对大家有用。